饺子和鱼都有美好的含义，都是年夜饭的必备食物。这两种吃鱼习俗都是指这条鱼是今年剩下的，留到明年吃，以顺得一年多的吉祥之意。在传统的春节文化中，饺子有团圆的意思。过年吃饺子饺子是标准，是最好的伴侣，而养鱼的习惯在年夜饭里有着多年的美好寓意。它来自于物质不发达的年代，祈求生活富足，不愁温饱。每年不管锅里还是粮库里，都会有剩的。
年夜饭吃红烧肉寓意红红火火，吃羊肉寓意喜气洋洋，那吃鱼吃鸡吃牛肉寓意什么？
春节是咱们中华民族的重大节日，全国人民沉浸在欢乐，团圆，幸福和祥和之中。咱们这个节日太红火了，五千年的文明影响深远，致使好多洋鬼子都眼红跟着过起春节凑起热闹来！操着半生不熟的中国话哈罗！给您拜年了！咱们这里的春节，根据传统的习俗，有这样几道菜必吃第一道鱼肉，大部份都用一两斤的鲤鱼，必须是整的，油炸或清蒸，有些讲老规矩的只能看不能吃，但现在没那么多规矩想吃就吃剩一点就行，除了年年有余，吉庆有余的意思外，还有鲤鱼跃龙门的意思，一年更比一年强！第二道鸡肉，鸡吉谐音，喻来年风调雨顺，大吉大利！第三道韭菜，取韭谐音久，喻永久发财，幸福日子长长久久，一家人团团圆圆地久天长！第四道山药，意思是来年一年到头的药都在年夜饭用山药代替吃了，一年平平安安，无灾无病，健健康康！肉食红烧肉喻红红火火，羊肉喜气洋洋，牛肉嘛代表牛气冲天，来年的日子更好，更牛逼！过年这天所有的东西都代表吉祥喜庆，红红火火，平平安安！祝福大家新春愉快，合家团圆，永远幸福安康！。
年年有余，年夜饭一定有鱼，这是什么寓意？
不知什么时候开始，除夕夜的餐桌上都会放上一盘全鱼，如果家里有熊孩子动了这条鱼，肯定会遭到大人的责骂。因为这条鱼代表着年年有余的习俗。下面我们来看看这个习俗的来历。其实此俗的源头在渔民那里，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富，更是渔民祈愿航海平稳安全，捕鱼收获丰富，生活过的更加富裕。
这大概是年年有余的原始含义。渔民有此俗，源于何朝何代？总该受染于与之相关联的地域背景生态环境和饮食文明的进化。这样去看，东晋是前基期，宋代是形成期。东晋时，黄河长江流域渔俗交汇，江东进而开发，鱼稻远胜孙吴之时，时人则始称江东为鱼米之乡。那时，渔业勃兴，商机遍水，为生财时尚之道。渔业发达必然带动渔俗兴起，食鱼寓吉以鱼譬余的祈福舆情的苗头性，是鱼米之乡的江东渔业人士所张扬，随顺情理。
起码，这里是有了年年有余之年俗的成因氛围。至宋以前，宴举大凡是每个人在地席上盘腿大坐，每个人只吃自己桌上的东西，类似于西餐。但宋朝以来，自己吃自己的变成了大家一起吃一桌，这是具有划时代的重大意义的。所以这时期有了以供合食享宴的桌椅，也是促成年年有余之年俗的直接原因。因而，谓年年有余之俗起兴于宋时，是由于人们物质水平的变化带动人们的吃鱼观念而成因的。
至今南方许多地区，全鱼仍是宴中亮点，通常是宴尾的点缀，基本是端上来维持这种风俗，谁也不会把他吃完。还有一些地区，第一道菜就是全鱼，一直放在酒桌中间，直到宴席结束，人们才对它象征性地动动筷子。这两种食鱼习俗都意味着，这条鱼是今年余下的，留给明年，以循年年有余的吉祥寓意。没想到一直口口相传的习俗里有这么深厚的文化底蕴，中华文化真是博大精深。
今年过年就可以跟你的家里人分享一下年年有余背后的故事了。当前位置:首页
