老姜洗净切片，大葱洗净切段；最好请店家代劳处理猪蹄，这样就不用自己麻烦了，但拿回家的猪蹄最好是要用刀刮下表皮；锅里倒入清水，放入猪蹄、部分姜片、部分葱段、料酒，冷水煮开后，再煮几分钟捞出洗净；煮好的猪蹄，用冷水冲洗干净；将猪蹄，剩余的姜片、葱段放入顿锅里，加够足量的清水，盖上盖子，炖1个小时20分钟左右；隔半个小时看下，别糊了，红枣用清水浸泡5分钟左右，洗掉红枣的灰尘和杂质；炖制时间快完成时，提前半小时放入红枣、枸杞；使用时，可在汤里调入适量的盐，如果喜欢吃冬瓜或者白萝卜，可以切块，在放枸杞的时候一块放入，一道美食顿猪蹄就这样完成了。
猪脚和甜豆炖好吃吗？怎么做？
猪脚和甜豆这2样虽然可以顿在一起，可能口感不太好，也有可能是我厨艺不精，不会做这道其实猪脚单独自己顿，就很好吃，美容滋补，适合女性分享下自己顿猪脚的方法准备材料猪蹄 、 老姜 、 料酒 、 大葱 、 红枣 、 枸杞 、 食盐 这些都可以按照自己的需要适量猪蹄将猪毛拔净，可以用铁夹夹住猪蹄在火上烧一会儿去除毛。
之后再用刀刃刮猪蹄表皮，一边刮一边用流动水冲洗。之后再将处理干净的猪蹄斩块，用清水浸泡30分装，期间换3次水。老姜洗净切片，大葱洗净切段；最好请店家代劳处理猪蹄，这样就不用自己麻烦了，但拿回家的猪蹄最好还是要用刀刮下表皮；锅里倒入清水，放入猪蹄、部分姜片、部分葱段、料酒，冷水煮开后，再煮几分钟捞出洗净；煮好的猪蹄，用冷水冲洗干净；将猪蹄，剩余的姜片、葱段放入顿锅里，加够足量的清水，盖上盖子，炖1个小时20分钟左右；隔半个小时看下，别糊了，红枣用清水浸泡5分钟左右，洗掉红枣的灰尘和杂质；炖制时间快完成时，提前半小时放入红枣、枸杞；使用时，可在汤里调入适量的盐，如果喜欢吃冬瓜或者白萝卜，可以切块，在放枸杞的时候一块放入，一道美食顿猪蹄就这样完成了。
