原本是想做小吃的，我厨师兼切墩，我媳妇收银兼服务员。我本以为厨师几个月就可以学个差不多，仔细了解才知道厨师至少也要两三年以上的经验，否则饭菜味道上不去肯定要关门大吉的，最后不得不放弃开小吃店。后来我们发现超市的技术含量不高，既不需要特殊的技能又不需要太大的资金。可我俩当时做生意的经验为零，虽然知道开超市相对来说不复杂，但心里一点底也没有。
最后还是决定兑一家现成的超市而不是自己开，因为这样我们可以让原店主传授我们一些经验，并且客源都是现成的。虽然当时已经有微信了，但兑店的信息还是某同城上更多一些，刚开始看到很多超市都要出兑非常兴奋，因为我觉得总有一家适合我们的。可真正上门询问加考察时才发现，至少四分之三以上的超市都是因为生意不好才选择出兑的，里面有部分变质过期或陈旧货物需要接手。
当然也有一少部分超市生意确实很好往出兑店的，经过我们几天随店仔细考察，基本确定接手后除去房租等费用最起码一个月能剩一万元以上。有的店主是要转行、有的是有了其他挣钱的好路子、也有为了给孩子提供更好的学习环境出兑的。但这些生意好的超市兑店都有一个共同的特点，就是有转让费。假如他店里的所有货品加上冰箱、冷柜、牌匾、监控、货架子等总价值可能也就15万，那么他至少会要你27万，由于生意好那12万是转让那个费。
也可以理解为现成的客源以及良好的地理位置。最后我们由于资金不足只能放弃兑店，还是自己开吧，打着兑店的旗号我们对多家超市进行了解，并装出很有诚意要兑店的样子，虽然老板会说一些虚话夸大他的生意好，但总会有一些经验之谈是我们能够吸取的。有了一定的了解之后，我和媳妇拿出了前几年打工攒下的7万元钱，我又从家里拿了5万元，内心思量着开一个规模小点的超市应该是够了。
接下来我们媳妇开启扫街模式，目标很明确，便民超市一定要开在小区门口，大概一个星期的时间，整个城区的小区被我们走遍了。正街里的商铺租金都太高，超市的利润又很低，平均利润只有15%左右。你销售1000元的货品也就150的利润，而饭店的利润基本都是过半的，因为我们只能往稍微偏一点的小区选，这样租金能更便宜一些。
本以为偏僻的地方没人开，可把大门口好位置基本都被占了，最后我们再三抉择，在选定的三个小区中筛选出了一个自认为最合适的。该小区一共11栋楼，全部是高层电梯楼，总共700多户，目前已经入住500多户。小区走车的正门左右两边都有了超市，我们只能选择走人不通车的小门门口开，并且一拖二的底商。楼下开店楼上直接可以住人，上下两层都是110平米，一楼110平米开店应该是足够用了。
