我们内蒙把羊肉做成手抓肉，不是手烤肉，也不是手抓肉。先把这个名字说清楚。首先，选择羊肉。一岁羊最好，30-40斤羊最好。内蒙古最好吃的羊肉是锡林郭勒盟，有十几个旗，每个旗都有自己的风味。老一辈的美食家一口就能说出羊，还能说出羊年。先用铝锅或铜锅煮，肉放冷水里煮。表面的浮沫必须在开锅前20分钟倒掉。浮沫在肉里。开盖10分钟，锅盖很快就熟了，锅盖闻着就醒了。想喝汤碗，放葱花和盐，肉就端上来了。先吃几块薄的，不要狠心，然后两块肥的，再吃肥的和瘦的。差不多要开始蘸的时候，就好了。种类很多，蒜蓉辣酱都不错。最好的有...
更新时间：2022-08-20标签： 手把件怎么做手把正宗内蒙古手把件怎么做正宗的内蒙古手扒肉怎么做 全文阅读