西瓜酱怎样做？
西瓜酱是老一辈人儿时心酸而又幸福的回忆，因为那时候都穷，最常吃的饭就是西瓜酱配馒头，因为西瓜酱保质期长，不容易坏，而且很下饭，配着馒头吃那叫一个香啊。现在有很多人想要追寻小时候的味道，但苦于很少有人会做正宗的西瓜酱。下面就简单介绍一下西瓜酱的做法：1.煮豆：把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。
然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。2.黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。3.捂豆：在木板或一些透气性好的材料（忌用玻璃板或塑料）上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。
把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。4.黄豆捂到第３天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。３天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。
整个捂豆晒豆过程，最长不会超过７天。5.晒酱：晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。 6.一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
算盘珠是什么原料做的？
上小学的时候，还曾背着算盘学过几天珠算，不过没学好。至于算盘珠子是什么材料的，真没考虑过这个问题，反正当时觉得很沉很硬的，所以猜测应是比较坚硬的木材，具体什么就不知道了。最近，在网上看到有收藏算盘的，据说高档的用红木做算盘珠子。小时候，曾在一个邻居家见过一个算盘，算盘珠子是铜制的。另外，还见过塑料的算盘珠子。
上初中的时候，学校搞勤工俭学，各学校各班级八仙过海，各显其能，有养殖的（我们班就养过兔子和羊），有收集废品的，前一段在回答问题时说过，我们学校有一个班用羊蹄子熬制木工粘木料用的胶。大家都不保守，经常相互取取经，交流交流经验。听说有一个兄弟学校加工算盘珠子，学校老师很感兴趣，就带了我们几个学生去学习。到了那个学校一看，几个人围在一起忙活。
中间是一个煤球炉子，炉子上放着一口锅，锅中半锅如沥青一样的黑色东西，已熬化，不过很粘稠。几个人手里拿着模具（钢制的，两部分，放一块外形是圆柱体，两部分相对的一端是近半圆的凹槽，套在一根钢柱上），用竹片在锅中挖一块黑色粘稠的东西放在模具的凹槽中，然后，将模具的两部分合拢，停一会将模具打开，从中就取出一个算盘珠子。
农村人常吃的瓜豆酱，怎样制作口味更好？
很高兴回答这个问题，瓜豆酱我很喜欢吃，香气浓，以前我们小时候，每年夏天妈妈都会晒一大盆，放平房顶上，经过一个月左右晒制，特别好吃，沾馍头，吃面条都要弄点，简直是万能下饭菜，我来分享一下怎么做瓜豆酱吧。1.把黄豆浸泡一夜，加水煮至软烂，控水晾凉。2.把黄豆用面粉裹匀，铺薄薄的一层放在簸箕里，放上黄蒿盖上面，黄蒿是一种野草，专门发酵黄豆的，用它发的好，当然没有也可不用，等大约一星期，黄豆发白毛，变成黄毛，再变成绿毛，黄豆就发好了。
3.把发酵好的霉豆晒干，揉掉霉毛，吹干净不用洗，倒入盆中，加入西瓜块，盐，姜，大料花椒，不用加水，西瓜就代替了水，用布或细网纱盖住，放太阳下面暴晒，晒几天，早上搅一下，中午搅会坏，天气好，一月左右就晒好了，晒好的瓜豆酱香味足，西瓜也晒的只剩一点点，特别香，小时候谁家晒瓜豆酱了，香味就盖不住。希望我的回答能帮到你。
