番茄猪手（压力锅版）材料食材：猪手1个、小番茄200克、香葱2根调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克做法1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。5、洗干净番茄，对半切开。6、把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
小诀窍1、压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。2、压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。3、用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
农村闲置空院常年没人住，怎么能合理利用起来，做什么好？
农村闲置空院常年没人住，怎么能合理利用起来，做什么好？随着社会的发展，过去农村出现了“打工热”，之后又出现了“买房热”，老百姓腰包鼓鼓进城或外出打工，农村闲置空院子也是越来越多，怎么合理的利用起来？可以给我们农民增加一些收入，还能不让农家小院荒废，不愧为两全其美之策。但农村闲置房屋由于地理位置偏、房屋小院又不集中连片，综合利用还是有一定的局限性，那到底做啥比较好，乡村陇原为您分享一下个人观点。
改造成农家乐：当下农村日新月异，农村旅游已经成了城里人首选的旅游项目，吃农家饭、睡农家土炕、采摘农家水果，赏农村自然风光。有条件的农村可以开办农村旅游产业联盟，把农村的有限资源统计起来，开办综合旅游项目，做好宣传和旅游项目对接，可以很好的解决农村房屋空置问题。开办小加工作坊：此项目非常适合在农村做。在乡村陇原家乡就有人已经尝试加工卫生纸、一次性打火机等，加工这些简单日用品不需要多大的厂房，农家空房子完全够用，只需稍微改造即可。
当小库房使用：空置的农村房屋，可以转租他人或者自己当做小库房使用。对于租房者来说，农村租房价格低廉，只要交通便利就行。开办老人活动中心：现在的农村年前人确实少了很多，不是外出打工就是做生意，农村留守人员最多的老人和孩子。所以开办一家老年活动中心，让农村老人有一个聊天、打牌、游玩之地，虽然挣不了多少钱，但也是一份善举。
