黄金的硬度是2.5，非常软，可塑性很强，所以一般的金链很容易断。但是，破嘴就没那么简单了，会有连接的感觉，就像夹心饼干破了的感觉。断口不均匀，是金的延展性造成的。这种方法也是靠经验来判断真假。不懂的不适合。如果融化冷却后有一点沙沙声或暗淡的金黄色，可能是含金量不够，没有达到99%。
怎样才能知道黄金是真的假的？
看黄金真假，对行内的人比较容易，一看颜色，二摸光泽，三掂重量，四听声音，要知道黄金纯度，只能用火烧或用王水即硝酸点试检测。市面上的黃金有电解金，纯度比较高，人工提炼的黃金成色会略低。为了帮助大家鉴别黄金的真假，根据本人的多年经验，交流一下检测方法1根据黄金的不同光泽和颜色即可大体区分纯金K金，真金假金。
即金以赤黄色(黄红色)为佳，成色在95%以上正黄色成色在80%左右青黄色成色在70%左右黄色略带灰色成色在50%左右。故有口诀为七青八黄九五赤黄白带灰对半金。若对久藏首饰来说，则有铜变绿，银变黑，金子永远不变色的说法。2掂重量，足金掂在手上有坠手感觉，黄金比同体积的银铅锡重一倍左右。
而铜或其它饰品只有重感而无坠感。3听声音，足金首饰受敲击或往硬地抛掷时，发出噗嗒噗嗒的沉闷低声，有声无韵也无弹力。K金有音韵有声有弹性。假的或成色低的黄金声音脆而无沉闷感，一般发出当当响声。4测硬度，成色高的黄金，比较软，用大头针或指甲刻划均可留下痕迹。足金首饰，弯折两三次后，弯折处出现皱纹，但不会断裂。
成色低的比较容易拆断。5用试金石鉴定成色，利用金对牌(已确定成色的金牌)和被试首饰在试金石上磨道，通过对比颜色，确定黄金首饰成色此法只有专业人士才具备，就不详细介绍，然后用玻璃棒点试硝酸在金道上，因金元素化学性质稳定，不与酸反应，故颜色不变。比较对牌就可确定黄金首饰成色。6用火烧，是传统的做法，将要鉴别的饰品烧红(不要使饰品熔化变形)，冷却后观察颜色变化，如表面仍呈原来黄金色泽则是纯金;如颜色变暗或不同程度变黑，则不是纯金。
一般成色越低，越容易变黑，说明不是足金饰品。真的烧红后即淬入水中，色泽不变。真金遇火不变色，假的变成黑紫色，不光亮。若是回收金子，可以直接熔化，这样鉴定成色，比较标准。比如同样是二款足金饰品，分别用专业的焊枪烧熔，烧熔后的黄金呈现出完全不同的状态，一个是凝成一块，底部比较平整，表面略有皱纹，说明成色偏低，或是再生金。
另一个凝成一块，表面光泽度好，底部凹进去，里面逞玫瑰红色，说明成色好，呈现光亮如新的黄金本色，烧熔面光滑洁净，甚至比原来还要亮。值得一提的是，黄金所标示成色只对金砖金块，还有饰品所用的黃金材料而言，若用黃金饰品不管新旧，重新加工其它的款式饰品，成色也会下降因为饰品焊接点含有其它金属成分。以上是本人从事销售黄金与加工饰品的经验总结，仅供参考！。
用什么方法能快速辨别黄金的真假？
你提到的用牙咬这是非常不科学的，再说你也不可能购买黄金的时候告诉别人让我先咬一下吧，这样的场面你可以脑补一下是不是非常的滑稽可笑。对于黄金来说，最快速也是最正确的鉴别方法就是送质检部门检测，每一个城市都有这样的机构的，并且速度也是很快的。对于黄金珠宝最科学有效的鉴定方法还是送机构进行检测，特别是对于没有珠宝经验和珠宝基础知识的朋友这是唯一的方法。
黄金如何辨别真假？辨别黄金真假的方法有哪些？
辨别黄金有几个第一的方法:看字印。如果是成品金首饰，每件都会有纯金或者千足金的字印。这是黄金饰品按照国家规定需要打印的字印。主要是从正规珠宝店买的，一般看字印就能确认是正品。但是有个问题，就是含量能不能达到纯金或者千足金，这个看不出来。这种方法只能靠信任正规珠宝店。第二种方法:称重。黄金的密度是19.32，那么一点点，感觉很重。如果是假的，也不觉得重。如果一件黄金首饰看起来很大，摸起来大概有10克，但是称出来只有1、2克，那可能是假的。这种方法是凭经验，不懂的人不适合这种方法。
