扁豆在各地的叫法也是不同的,其名字很多,比如火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角等等,而它的通用名则是藊豆。农村常见的扁豆有什么功效和作用?扁豆在农夫的家乡这边叫它“峨眉豆”,小时候总是以为这个豆子是和“峨眉派”有什么关系,后来长大了才知道,只是它的名字叫“峨眉豆”而已,和武侠小说的峨眉派是没任何关系的。
扁豆有什么功效和作用?
农村常见的扁豆有什么功效和作用?扁豆在农夫的家乡这边叫它“峨眉豆”,小时候总是以为这个豆子是和“峨眉派”有什么关系,后来长大了才知道,只是它的名字叫“峨眉豆”而已,和武侠小说的峨眉派是没任何关系的。扁豆在各地的叫法也是不同的,其名字很多,比如火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角等等,而它的通用名则是藊豆。
扁豆是一种产量很高的豆科植物,生命力也是非常顽强的,只要随便在哪个角落里撒几粒种子,等到了夏天的时候就会长出一大棚。以前农村里很多人家里都种植,但是现在生活条件好了,种植的少了。因为这种蔬菜,口感方面确实一般,很多人也不爱吃!何况现在可以吃的蔬菜太多了!虽然不太讨人喜欢,但是扁豆的营养价值还是很高的,很多人都只知道扁豆可以吃,却不知道它还是可以入药的,而且扁豆的花和种子也是可以入药的。
扁豆中富含了多种营养成分,像蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等。常吃扁豆对我们的身体健康也是大有益处的!中医上认为,扁豆味甘、性平,有健脾、和中、益气、化湿、消暑等方面的功效。扁豆入药可以用于治疗脾虚兼湿,食少便溏、妇女带下过多,暑湿伤中等多种病症证。现代医学研究还发现,扁豆对肿瘤消退方面也有着很明显的效果。