各路吃货总是在搜寻各种好吃的零食的路上,从很早之前的肉脯、松塔饼干等等网红食品之后,今年俄罗斯的紫皮糖一举成名,一下子成了各种吃货争相尝试的必吃食物之一,特别是最近临近春节,大家更可以对于俄罗斯的紫皮糖多一些了解。俄罗斯紫皮糖是一种巧克力包裹着焦糖和坚果的糖果,三层结构,层次分明,每一种都有自己的特色。
什么糖好吃又便宜?
嘴嘴今天主要给大家推荐一下具有大连本土特色的糖果:大连酥糖和花生牛轧糖。正宗的大连酥糖有五个品:红虾酥糖,干贝酥糖,海苔酥糖,香酥鱼糖,海参酥糖。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。
这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口。花生牛轧糖 关于花生牛轧糖的起源一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上,新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。另有一说为中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。
俄罗斯紫皮糖是什么样的呢?
各路吃货总是在搜寻各种好吃的零食的路上,从很早之前的肉脯、松塔饼干等等网红食品之后,今年俄罗斯的紫皮糖一举成名,一下子成了各种吃货争相尝试的必吃食物之一,特别是最近临近春节,大家更可以对于俄罗斯的紫皮糖多一些了解。俄罗斯紫皮糖是一种巧克力包裹着焦糖和坚果的糖果,三层结构,层次分明,每一种都有自己的特色。
最外层的巧克力口味浓郁,口感丝滑,搭配中间层酥脆的焦糖,甜滋滋的口味和巧克力非常搭配,最里面包裹着的杏仁饱满大粒,坚果特有的香味结合外层糖衣的包裹简直是香甜可口。害怕热量过高的朋友也不用担心,我们来看一下俄罗斯紫皮糖的营养成分表,这样补充热量的好食物的热量和脂肪含量肯定是稍微偏高的,但是稍高的热量和脂肪含量对于紫皮糖良心的配料:奶油、坚果、巧克力、焦糖的成分来说,不算什么了。
另外,由于这款食物的爆红,导致市场上出现很多仿造俄罗斯紫皮糖的食品名字叫做kpokahT,很多假货会把上面的字母错写或者错位来仿造,大家要注意区分。买的假的紫皮糖真是是非常难过的一件事,你想你满怀期待的买来了心念念的紫皮糖,和朋友炫耀,和家人分享。结果一吃,巧克力不正经巧克力,而是代可可脂冒充的,杏仁也不是杏仁,而是花生粒假装的。