如何提高店铺的管理水平从而提高业绩?每个人都做每件事,每个人都有事情做。两年前,蒋先生在宁波出差,去了一家服装零售店做培训。他发现了一个现象。当时一对中年夫妇进店,女的在看衣服,男的坐在沙发上玩手机。这个过程持续了20分钟,没有业务员上门服务。我很好奇。这么好的销售机会你怎么不去争取?
门店管理怎么做,如何提高业绩?
门店要提高业绩,总结起来就是10个字做事获小利,用人赚大钱!怎么理解这句话,先给大家讲个例子老王和老李都喜欢钓鱼,他们的垂钓技术都非常高超,但是老王喜欢教很多人钓鱼,把方法教给大家,然后对大家说,你们每钓到5条鱼,就分我一条,大家也都愿意,而老李喜欢自己独自钓鱼。一天时间过去了,老王的桶里面都装满了鱼,而老李只有几条鱼而已。
这个故事告诉我们,赚小钱靠技术,靠勤奋,赚大钱靠团队,靠管理。同样,经营门店也是一样,要想提高业绩,就要提高你的管理水平。那如何提门店的管理水平,以此来提升业绩呢?我总结了五个方法第一,管理要标准化,同时兼顾情感化餐饮行业麦当劳的标准化做的非常好,从顾客收银到出餐的每一步骤,以及炸薯条的时间,都做到了精确化标准化管理。
这样把每个流程的每个动作进行分解,店员的服务就会更加高效,易于管理和节省时间,非常高效。大大降低了企业的经营成本。但是,一个门店,不要过于苛求标准化,而忽略了员工关怀。比如你规定早上8点钟上班,如果有一个员工迟到了,就要处罚100元,这个不能一刀切,你要知道员工迟到的原因是什么,如果是确实有事耽误了,比如家人生病,需要照顾,这个时候,你应该多一些关怀,这也是一种企业文化。
文化留人,才是管理的核心。第二,事事有人做,人人有事做两年前,蒋老师在宁波出差,到一家服装零售门店做培训,发现一个现象,当时有一对中年夫妇进店,女的在看衣服,男的就坐在沙发上玩手机,这个过程持续了20分钟,一直没有销售员过来服务,我很好奇,这么好的销售机会,你们为什么不去争取?后来我才知道,他们每个区域都有负责人跟进,但是就是在休息区没有安排销售员,这也就形成了空白市场。
其实这种按照区域划分销售员的模式,不太好,应该在门店设置机动导购员,这样就不会有遗漏了,真正要做到事事有人做,人人有事做。第三,培训和招聘人才,双拳出击人才是一家公司最宝贵的资产,老板要想解放出来,首先就要培养有能力的下属,让员工变得更加优秀,员工比老板优秀,老板才能赚到大钱。一般来说,实体店分为淡季和旺季,旺季的时候,要培训好员工的基础销售能力,这样等到淡季的时候,销售能力越强的团队,越凸显其价值。
所以,老板要以培训为主,招聘为辅的手段,因为一个优秀的员工,很难是通过外部招聘来到,通常都是内部培养出来的。你在团队身上花再多钱都是值得的,因为这些都会有加倍的回报。第四,管理者要树立威信老板要与员工保持一定距离,不能完全打成一片,要做到恩威并施,不能偏袒任何员工, 要一视同仁,这样才能管理好。很多老板都喜欢用亲戚来管理,这种企业很难做大,因为不好管理,也很难激发出亲戚的潜力,为企业发挥更大的价值。
第五,严格要求人都是有惰性的, 老板对员工真正的好,就是要管理严格,要去考核他逼他成长,要有狼性,而不是对员工太温柔,这样会培养一群羊,没有竞争力,导致企业赚不到钱,最后只能关门大吉。管理是盯出来的,技能是练出来的,办法是想出来的,而潜力是逼出来的,你不逼员工,员工就会平庸。综上所述管理一定是反人性的,而营销一定是迎合人性的。
现在人们买东西都在网上买,实体店生意越来越不好做,该如何经营实体店并实现盈利呢?
想要做好实体店,需要做到以下几点:第一,需要控制好进货。好的产品会说话,产品质量有保证才会有回头客。二是做好宣传。不定期的促销,利用厂家给的优惠政策,会让消费者受益更多。第三,做好客户档案。所有进店的顾客都受到精心对待。如果他们不忙,就必须和客户沟通,获取更多的需求。四是回访老客户。定期举办店庆,邀请新老客户参加活动,让客户及时沟通,跟进实体店的各种促销活动。