象牙因其地下根形似象牙而得名，这部分可以当蔬菜吃。一些村民也抓住了这个商机，人工种植象牙蔬菜。虽然人工种植的象牙菜价格没有野生的高，但是利润空间还是不错的。许多城市居民会在闲暇时在乡下挖象牙盘子。
象牙菜要怎么挖？
象牙菜之所以得名，是因为它的地下根茎形似象牙，而且这部分是能够当菜食用的。象牙菜的学名叫宽叶香蒲，陌上花这一带则叫它为白莲参。这种植物主要长在水边和沼泽地中，在陌上花村里的那条小河的河岸边就长有许多。听奶奶说，饥荒年代，这个白莲参，也就是象芽菜可算是一味很不错的野菜，那时大人小孩都争着挖它充饥。后来生活条件好了，人们有了充足的粮食，瓜果蔬菜种类也越来越多，吃这种野菜的人就少了。
但是这两年，随着人们对健康食品环保食品的要求越来越高，原先少有人吃的野菜是越来越受欢迎。而象牙菜因为口感好，又富含各种人体所需的营养成分，更是受到一大批人的追捧。在陌上花这里，每到象牙菜采收季节，村民们不仅采了自己吃，还会拿到市场上去售卖。野生的象牙菜刚上市时能卖到十几二十元一斤，还供不应求，深受城市居民的和饭店的青睐。
很多城里的居民还会趁空闲时间自己到乡下周边去挖象牙菜。有些村民还抓住了这一商机，对象牙菜进行了人工栽培，虽说人工种植的象牙菜在售价上不及野生的高，但利润空间也还是不错的。而且有些因为是大棚种植，一年四季都能供应。象牙菜的食用部分是地下根茎部分，它的生长环境和莲藕差不多，是长在水下泥土里的，长势也和莲藕相像，在泥土中交错纵横。
夏天的多肉该怎么养护？
关于夏天多肉怎么养？许多人都认为，多肉植物遮阴简单，但适当这个词就很难搞了。的确是这样，抛开开挂区云南山东沿海等，国内每个地区不光气候环境不同，紫外线强度也是不一样的。遮阳网选择普通黑色就行，对于一些夏天连续降雨的城市就没必要用了，一般家庭推荐使用30%遮阳效果的一般会问多少针的遮阳网，别管多少，要遮阳效果最弱的就可以。
对于一些特殊城市，日照特别强烈的，推荐使用50%的，别超过50%，不然就会集体变大饼，穿裙子，也就是造成多肉徒长。我们必须知道哪些花器是适合拿来种植我们心爱的多肉植物的。那接下来我们就来聊聊吧。 一般来讲，最好的多肉花器从选料上来讲应该是陶器，这种材料的花器具有较好的透水透气性，这样多肉植物的根系可以非常安全的在这种花器中自由呼吸生长。
当你心情好的时候大水伺候过，多余的水分通过底部排水孔排出后，仍旧会有一大部分水汽通过花器上的细小空隙向外排出，并将外部的空气导入，形成置换反应。 陶器又分为细陶粗陶两种，我们常见的紫砂花器，其实就属于中高温细陶。中温所指就是烧制温度，大概在700-800度左右的温度。泥质细腻，做工精美。关于多肉植物阳光全日照，实际是指全天日照，仅指日照的时间，一定不要混淆两者关系。
不要担心因为防晒网阻挡紫外线后多肉会徒长，只要通风环境和日照时间够长，再减少浇水量，夏天也一样可以很漂亮。如果为了多肉植物颜色更艳丽而放在阳光下暴晒，一旦叶片晒伤后是不能够恢复的，特别是最中心的叶片，一旦受伤后就只能静静等待长新叶替换了。在夏季地面温度会比离地面1米以上的温度低至少3-5度。夏天夜晚喷雾会起到降温作用，在通风环境足够好的情况下喷洒，同时还能清洗叶片上的灰层，干净的叶片对于植物呼吸也是很有帮助的。
多肉植物大多耐旱怕水。长期渍水会影响根系呼吸，导致根腐或根系生长不良。而且容易引起病虫害。用牙签或筷子挖出土壤。如果花盆表面2-3cm深度的土壤稍湿，说明花盆中心还有一些水，不需要浇水。与普通植物相比，多肉植物叶片的储水能力是非常高的，多肉植物的叶片其实是充满水分的。储存大量水分的叶子可以保证植物在缺水时通过消耗自身的水分来维持生命。
