今天，由于条件的改善，做一些有艺术感的食物真的不难。以同种翡翠白菜为例。今天有很多翡翠产品，更像翡翠白菜，比如翡翠包子，翡翠炖鸭，翡翠龙虾，翡翠螃蟹等等。比如段家玉蓝绿色玉官四大玉帝吕奇罗瑜等等，这些名字听起来都很有诱惑力。清代的蓝绿色玉镯和清代的红色帕德扣要注意。市场上标有战国玉、唐代玉、宋代玉的摆件都是假货，不要以为看到朝代就遇到了突然的天地。真正的翡翠历史只有400-500年左右。
危地马拉翡翠也是翡翠吗？有什么讲究？
危地马拉是另一个具有商业性出产翡翠的产地相关资料记载，中美洲危地马拉人使用的翡翠的历史是最早的，在玛雅文化的出土文物中，曾发现有大量的扁圆形的翡翠制品。危地马拉的翡翠矿发现于莫塔奎山谷靠近曼泽村的地方。其矿床有原生翡翠岩矿床和冲击翡翠砂矿床两大类。与缅甸翡翠不同之处是，危地马拉所产翡翠的矿物组成具有一定的特色，常常是多种组成矿物的集合体，其主要矿物组成以硬玉为主，少量绿辉石钠长石，极少量白云母。
另外，危地马拉翡翠中的硬玉的化学成分特点是含铬较少，除含有一般的钠和铝外，还含有大量的钙和镁。与缅甸翡翠相比较，大多数危地马拉翡翠的质地比较差，常为粗粒结构，且其粒度变化很大，粒径以小于05-6毫米，透明度偏低，可含有金属矿的包裹体。危地马拉产出的翡翠颜色种类有很多，具有相对较暗的绿色黑色蓝绿斑驳的绿等等甚至有些颜色和特殊的外观是缅甸翡翠中所不曾发现的。
除了翡翠白菜，还有哪些看起来很好吃却价值连城的文物？
翡翠白菜是时代的产物，如果拿今天的标准看待，实际上不值一提，因为局限于材料本身的特性，翡翠白菜干暗涩，老，如果跟真的白菜比起来，这样的翡翠白菜实在是让人毫无食欲。究其原因，是那个时候翡翠流通较少，缺少优质的原材料进行雕刻，所以那样的货色都能被当做宝贝。可以对比看看翡翠白菜和真正的白菜，看了以后是不是还会有食欲。
不过由于特殊的历史价值，翡翠白菜名声大噪，现在价值无法估计。另一个与翡翠白菜齐名的文物美食就属东坡肉了，跟翡翠白菜比起来，东坡肉品质要好太多了，如果单说原材料，东坡肉不过是一种玛瑙质岩石，还没有低档翡翠值钱，但是要说相似程度，东坡肉的确达到了让人叹为观止的程度，肉的皮质纹理甚至毛孔都好像真的一般。根据有关专家判断，这块奇石并不是百分百纯天然，而是后期经过再加工，不管怎么说，这个跟稍微干一点的红烧肉真的十分相像。
可以说是难得的珍品。从它的出身，外形以及历史价值来看，可以说是不可估量。翡翠白菜和东坡肉大名鼎鼎，不过在那边的故宫博物院，还有不少好东西，比如下面这个瓷器的鱼。看看这件瓷器，显然是用夸张的手法塑造的，一对硕大的青鱼，嘴还挂在钩子上，被人高高举起，这样的大鱼，怕是够一大家子吃的吧。这种题材的陶瓷雕塑十分罕见，也是故宫博物院的精品，价值想想也是很高的。
除了这种塑形的食物，还有一些是画下来的。喜欢绘画的朋友可能知道，西方人有阵子特别喜欢画静物水果，我们清代的时候，受西方影响，陶瓷上也出现了静物水果彩绘，惟妙惟肖，让人垂涎欲滴。比如这个是乾隆时期的粉彩瓜蔬小盘，颜色艳丽，品类丰富，上面的瓜蔬看起来十分新鲜，如果用它来盛瓜蔬，肯定让人食欲大增。这样的粉彩盘子虽说不是价值连城，但是制作上乘，题材新颖，颜色漂亮，也是难得的精品。
古代文物由于种种条件技术原材料限制，真要做的跟实物一模一样其实很难，像东坡肉那样的可以说是万里挑一的珍品。不过今天由于条件改善，想做点艺术品美食还真不难，就拿翡翠白菜的同类来说吧，今天有许多翡翠制品，要比翡翠白菜像的多，比如什么翡翠包子，翡翠卤鸭，翡翠龙虾，翡翠螃蟹啦等等等等。看看这些东西，如果它们早个几百年被雕刻出来，今天肯定是价值连城的宝贝了。
古董老翡翠有市场吗？
古董玉还是有市场的。老翡翠是我们祖先当年留下的翡翠。其实这种老翡翠的收藏还是有争议的。有朋友认为老翡翠普遍不好种水，没有太大价值，也有人认为其内在的文化内涵不容小觑，是个宝。但不管怎么说，现在很多博物馆里还有很多老翡翠，足以证明它的地位。古玩玉器市场会小一些，因为懂得鉴赏的人不多。
