纯银的硬度比较软，看硬度就知道真假。怎么辨别燕窝？燕窝可分为三类:天然洞燕、人工饲养的家燕和加工燕窝。此外，还有海藻做的人造燕窝和淀粉做的假燕窝。这种假货几乎可以是正品，所以鉴别燕窝首先要辨别真假，然后再进行分类分级。
燕窝怎么辨别真假？
如何分辨燕窝，燕窝有采自天然的洞燕人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。下面介绍如何分辨燕窝真假漂白燕窝的鉴别方法 将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法 将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。染色燕窝的鉴别方法 所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。
同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。海藻燕窝的鉴别方法 多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白晒干水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。看燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
摸取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。烧用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。产地 印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,中国产燕窝之地有三广东肇庆市怀集县燕岩云南红河州建水县燕子洞海南大洲岛已封岛保护。
随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，燕子仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。拥有环保意识的燕屋内的燕窝，须待18-24天孵化45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传生生不息。
环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑洁白细腻。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。怎样辨别血燕的真假很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。
这个请大家放心，是完全正常的。因为在燕屋出现后的现今，血燕仍然是半野生的，所以相对白燕而言血燕杂质会多些，燕窝盏的个头也普遍大些，肉厚质硬。所以挑选血燕盏的窍门是要挑颜色均匀，少有黑色结块的部位，因为那些部位都会在浸泡燕窝发大的过程中沉淀出类似泥沙的黑色杂质，所以，在浸泡过程中，水质变成淡黄色，那是血燕中的杂质溶于水导致，而非染色脱落。
怎么鉴定银饰真假？
其实很多人说硬度，光泽度，颜色都不靠谱，一般人很难分辨。这里有几个当地的方法，你可以根据适当的情况尝试一下。1.燃:可以用防风打火机或者酒精灯。纯银烧了不会变色，外观氧化了会恢复原来的银色，假的不纯的会变黑，比如白铜，925。2.看标记:真的通常有钢印字母加数字，或者全银加数字，比如s999/全银999，数字是纯度。
