什么是黑籽油？黑籽又称黑香菜、黑孜然、盖伦吉、黑洋葱籽。农村地区的许多人过去吃棉籽油。它有什么特点？为什么现在吃棉籽油的人少了？这个问题会勾起很多人的回忆。黑嫂小时候记得家里全是棉籽油。现在，她在家吃的都是花生油。这是一个很明显的变化，那么为什么会有这样的变化呢？要回答这个问题，首先要明白两点。有了这两点做参考，就能大致理解为什么现在吃饭的人越来越少了。
黑籽油怎么用？对身体有何好处？
几千年来，人们一直在使用黑籽油来治疗疾病。研究表明，这种油可以提供许多健康和美容方面的好处，比如帮助减肥，改善皮肤状况，甚至治疗癌症和糖尿病。什么是黑籽油？黑籽也被称为黑香菜、黑孜然、加隆吉和黑洋葱籽。这是一种小型植物，花呈淡紫色、蓝色或白色，生长在东欧、西亚和中东。几千年来，人们一直在使用一种名为N. sativa的果实的微小黑色种子作为天然药物。
这种种子还能以类似于孜然或牛至的方式给咖喱、泡菜和面包调味。黑籽油含有百里香醌，百里香醌是一种抗氧化和抗炎的化合物，也可能具有抗癌特性。人们可以以胶囊的形式摄入黑籽油，或者局部使用，对皮肤有益。你也可以在按摩油、洗发水、自制护肤品和香水中加入这种油。优质黑籽油也适用于烹饪、烘焙和饮料。黑籽油的好处拥有一系列专业领域的科学家研究了黑籽油的潜在益处。
然而，值得注意的是，到目前为止，许多研究都使用细胞或动物作为模型，关于黑籽油对人体的影响的研究有限。对减肥的好处 研究表明，补充黑籽有助于降低人的身体质量指数(BMI)。研究参与者没有报告服用这种补充剂有任何严重的副作用。2013年发表在《糖尿病与代谢紊乱杂志》(Journal of Diabetes
