俄罗斯人普遍都是在20岁后才结婚的。我跟阿莹说:我们刚刚是坐地铁回来的,在地铁站上看见几个俄罗斯美女,很迷人,但是经过她们旁边的时候,闻到一股很难闻的味道,是从她们身上散发出来的,那股味不像狐臭,也不像汗臭,到底是什么味?阿莹告诉我们,那是俄罗斯人身上的体味,因为俄罗斯人主要是吃肉为主,经常吃羊肉和牛肉,这些肉吃多了,身上就会有一股肉骚味,加上俄罗斯人爱喝酒,长期喝酒,身上就会有一股酒气,慢慢就变成了他们的体味,大部分的俄罗斯人身上都有那个味道的。
不过,不是每一个俄罗斯人的体味都那么重,有些人身上味道比较淡,喷一点香水就能掩盖那个味道,有些人身上的味道比较重,不管喷多少香水,都是无法掩盖那个味道,而且香水和体味夹在一起,会更加难闻。阿莹还跟我们说,她身上也有体味,味道比较特别,不过,阿伟一点都不嫌弃,还很喜欢闻。聊完了女人的话题,就聊生活的话题,我问阿莹:你们有两个孩子,而且又开了一家餐馆,这样生活压力是不是很大?她说:没什么压力,因为俄罗斯的教育是免费的,小孩子从幼儿园读到大学,都是不用自己掏钱的,学校还会有其他的补贴,只要让小孩子吃饱穿暖就行了。
在俄罗斯生孩子也是有补贴的,而且生完孩子之后还可以带薪休假,俄罗斯的福利很好。我们饭店主要都是做一些中国的家乡菜,俄罗斯人很喜欢吃,这些菜的成本很便宜,利润比较大。我们聊了很久,阿伟才把菜做好拿出来,阿伟做了辣子鸡、宫保鸡丁、白切鸡、水煮牛肉、梅菜扣肉、黑色的鱼子酱、红菜汤,还有蔬菜,做得肉比菜还多,我问阿伟为什么做那么多肉,不多做点菜?他说:在俄罗斯,菜比肉贵,很多人都舍不得吃菜,在俄罗斯买肉是很便宜的,牛肉是二十块钱一斤,而猪肉是十块钱一斤,鸡肉就比较便宜了,只要五块钱一斤,俄罗斯人主要是吃肉为主,肉类的蛋白成分比较高,多吃点肉可以更好的防寒。
俄罗斯虽然地大物博,但是气候比较低,在俄罗斯种植没有太大的优势,种植最多的就是小麦和马铃薯,俄罗斯人的种植技术比较落后,而且为了保护环境,俄罗斯人不使用高浓度的农药,防治害虫的效果很差,导致产量不高,不过,这样种植出来的蔬菜水果,安全性很高。在俄罗斯是富人吃菜,普通人吃肉,在俄罗斯种植蔬菜水果产量普遍比较低,物以稀为贵,所以蔬菜和水果才会卖得那么贵。
那一道红菜汤让我觉得很恶心,汤汁是红色的,我问阿伟:这是用什么做的?阿伟说:红菜汤是用红菜头做的,别看它的卖相有些恶心,喝起来是很美味的,红菜汤是俄罗斯有名的一道汤。我尝了一下,红菜汤酸酸甜甜的,有点像西红柿汤,我不太喜欢喝这样口味的汤。吃饭的时候,阿伟拿了白酒和伏特加出来,阿伟说在俄罗斯有一个不成文的规定,就是别人敬酒是一定要喝的,而且要喝完,和俄罗斯人喝酒,就是看谁先倒下。