大家好，我是孟小雨，我也喜欢喝泡泡茶。里面有Q弹的珍珠是我的最爱。珍珠，顾名思义，小而圆，像珍珠一样透明，有嚼劲的粉红色小球。我们一般用木薯粉或者木薯淀粉做珍珠。现在，市面上有各种各样的奶茶，其中有一种奶茶，叫做泡泡茶，很受年轻人的欢迎，是在奶茶中加入粉红色的球制成的。
有人说珍珠奶茶的珍珠里面有塑料，是真的吗？
奶茶中的珍珠(即粉圆)并不含有塑料，只要是根据国家规定标准使用的，就不会对身体造成伤害。奶茶既有奶的香醇，又有茶的清爽，因而受到很多人的青睐。现在，市场上有各种各样的奶茶，其中有一种十分受年轻人欢迎的奶茶，称为珍珠奶茶，是将粉圆加入奶茶中而制成的。但有传言说珍珠奶茶里的珍珠含有塑料，对身体有害，这是真的吗?事实上，这种珍珠(即粉圆)中并不含有塑料，但一些奶茶产品中，特别是廉价非正规的奶茶中，如果超标使用塑化剂，则可能会存在健康的风险。
在传统工艺不能满足大批量生产时，一些企业为了追求便捷，用奶精和茶来调制奶茶，由于奶和茶不易融合，所以添加了一种食品添加剂——起云剂。起初这种起云剂是用棕榈油等天然油类制备而成的，但天然植物油多为不饱和脂肪酸，稳定性较差，保质期较短，后来有人发现用塑化剂替代棕榈油可以制备出效果更好保质期更长且便宜的起云剂，因此在某些奶茶中的确含有塑化剂。
超喜欢吃奶茶里的珍珠，感觉很有嚼劲，请问珍珠是用什么做的？
大家好，我是梦小妤，我也是超级喜欢喝珍珠奶茶，里面Q弹的珍珠，简直是我的至爱！为此，我特意学会了做珍珠奶茶，就是想随时随地，想喝就能喝到！再也不用烦叫外卖要等那么久，出去买要排那么久的队了！珍珠，顾名思义，就是一颗颗，圆圆的，小小的，像珍珠般透亮的，吃起来很有嚼劲的小粉团。每次逛街，手里都少不了拿着一杯珍珠奶茶，边走边喝，顺滑的奶茶，Q弹的珍珠，搭配在一起，实在是太惬意了。
那么问题来了，想要Q弹的奶茶，又不想点外卖的时候，怎么办呢？下面我来介绍一下珍珠的做法，外面十几二十块的奶茶，在家几块钱就能喝到哦！珍珠的做法做珍珠，我们一般是用木薯粉或者木薯淀粉！但是木薯淀粉有一个特点，就是一定要用开水烫熟了才可以揉成团，不然会变成非牛顿流体！如果变成了那样，是没有办法做成珍珠的哦！接下来一起看看怎么做吧食材准备100克木薯淀粉，50克，30克红糖要黑珍珠就用黑糖，黄的珍珠就用红糖，淡黄的珍珠用片糖，随你自己喜欢一锅里倒入50克水，30克红糖，煮成糖水。
迅速倒入50克木薯淀粉，关火，把木薯淀粉搅拌成团。二锅里成团的木薯淀粉，再加入50克木薯淀粉，揉搓成细腻的面团！这个过程会有点烫，要注意安全！三揉好的面团可以放到案板上搓成长条，经过烫熟的木薯淀粉才可以搓成条形哦。四拿刮面刀切成小颗粒，然后搓成圆子，搓之前，切出来的小面粒不要粘到粉，直接切开直接搓，因为小面团粘到粉以后粘性没有这么高，要搓圆就比较费时间了，全部搓成圆子以后，再撒一些淀粉在上面，全部一起搓，让每一颗珍珠都粘到粉。
五的关键时刻到了！！！煮珍珠，切记！一定要把珍珠放在开水里！开水！开水！第一次没看懂，直接冷水下锅。最后煮了一锅粉糊，前面磨珍珠的功夫全白费了。所以，大家要记住，水开了再放珍珠！开水做的珍珠容易煮。煮到它们都浮起来。盖上锅盖，炖五分钟。虽然漂浮的时候不透明，但是已经熟了！准备七碗加冰的凉开水，把珍珠捞起，冷却后放入冰水中，马上就变透明了！这样的珍珠可以吃，而且很Q弹！接下来顺便分享一下奶茶的做法。没有珍珠奶茶可怎么办？奶茶的做法不能太简单。我们往下看，准备两袋纯牛奶，总共500克，白糖50克，水100克。将100克水倒入5克红茶的壶中，加入两袋牛奶，煮沸后加入5克红茶。
