和田玉分广义和田玉和狭义和田玉，所谓广义和田玉，通常把青海料，俄料，甚至韩料纳入其中，狭义和田玉通常指新疆产的料子，只要料子不是用塑料或者玻璃仿冒的，基本都叫和田玉。如何分辨真假？秋梨皮是和田玉籽料中皮色的一种，因此，鉴别秋梨皮的真假，可以从皮色入手。
和田玉如何鉴别？
标题（一）：和田玉分类按产状分类：山料、上流水料、籽料、戈壁料按产地分类：新疆料、俄罗斯料、青海料、韩料按颜色分类：白玉、青白玉、青玉、黄玉、墨玉、糖玉、碧玉一、按产状分类：山料、上流水料、籽料、戈壁料1、形成的过程：山料：和田玉玉料是我们看到的最初形态，玉料块头非常大，带有棱角，这就是和田玉山料了。
（特点：山料块度大小不一，呈棱角状，表面粗糙，断口参差不齐，玉石内部质量难以把握。）山流水：和田玉山料也会经风吹、雨打、日晒、冰川挤压、冷热交替的作用不断的被侵蚀和裂解成小块的玉料。小块的和田玉山料会被雪、冰川、水流带入河中并且在河道里不断的翻滚磕碰，玉石山料表面的棱角会被初步滚磨消蚀，这样的形态一般是在上游形成的，我们称之为山流水料。
（特点：山流水形状为山料的棱角状被稍稍磨圆，呈次棱角状。被雨水与河水侵蚀过，所以表面较为光滑。）籽料：山流水料会继续延着水流继续往下游走，再次进行自然的碰撞摩擦过程里被打磨的更加浑圆，表面毛孔会相对大小差异较小，这样的和田玉卵石即被称为籽料。（特点：籽料其形状多为卵形，块度较小，质地细腻，油糯性十足。
整体而论，子料是所有和田玉中品质最好的一种。）戈壁料：由于河流会侵蚀土地，所以河流会改道，河流还会干涸，因此籽料所在的河道如果干涸了或是河流已经改道了，那么旧河道也就裸露在戈壁滩上了，最终，旧河道上的籽料会被风沙侵蚀而失去了籽料的毛孔和皮色。而表面会形成被风沙侵蚀出来的特殊的较为凹凸不平的皮壳。这样的形态的产自戈壁滩上的和田玉玉料也就是戈壁料了。
（特点：戈壁料长期暴露于地表，受到风沙雨水的冲击表面凹凸不平的皮壳）2、特点山料：块度大小不一，呈棱角状，表面粗糙，断口参差不齐，玉石内部质量难以把握。山流水：形状为山料的棱角状被稍稍磨圆，呈次棱角状。被雨水与河水侵蚀过，所以表面较为光滑。 籽料：其形状多为卵形，块度较小，质地细腻，油糯性十足。
整体而论，子料是所有和田玉中品质最好的一种。戈壁料：长期暴露于地表，受到风沙雨水的冲击表面凹凸不平的皮壳二、按产地分类：新疆料、俄料、青海料、韩料1、新疆料外表新疆的和田玉质地细腻，致密度高，手掂分量重，新疆的和田玉油脂光感强。油脂光感看上去像新鲜的绵羊油新疆的籽料皮色众多，白、黄、黑、红、灰等...结构简单的说其结构是一种云絮状纤维交织，结构不规则排列，或短或长，粗细不一，或密或松。
