且末白玉是指产于新疆且末县的和田白玉。在且末料中，带糖皮的白玉被当地人称为且末糖白玉。天然出产的玉石级美丽宝石。且末白料质地最好的矿区是金山矿，也是且末县所有玉矿中最有名的。蓝雨青出产的且末白玉在刘水采矿业发达的白玉山也占有一席之地。
什么玉才是最好的玉？
什么玉才是最好的玉？需要从玉石的种类和玉石的评价两个方面来回答。玉的定义自然界产出的达到玉级的漂亮的石头。首先玉是石头，石头也叫岩石，石头的种类很多，大类上有沉积岩火成岩变质岩等。如果根据形成岩石的矿物成分命名有2000 种，能够用来作为玉石的岩石有200 种，我们经常见到的玉石有20 种，包括我们熟知的翡翠和田玉岫玉独山玉蓝田玉绿松石玛瑙石英质玉石等。
其中翡翠被称为玉石之后，和田玉岫玉独山玉蓝田玉被称为中国四大名玉。在这些玉石品种中，市场普遍认同翡翠与和田玉是两个最为名贵的品种。中国玉文化里面，和田玉的地位是其它玉种所无法相提并论的，和田玉中羊脂白玉是极品。和田玉又称软玉昆仑玉，主要来源于大西北的昆仑山脉中。和田玉的主要矿物成分是透闪石，密度2.90—3.10g/cm3，硬度在6.0—6.5。
和田玉的韧性非常好，加工雕琢起来可以非常生动细腻传神。根据和田玉的产况产地颜色有不同的分类1.根据和田玉的产况分山料山流水籽料戈壁玉。其中以籽料最好。2.根据和田玉的产地分和田料青海料俄料韩料。其中以和田料最好。3.根据和田玉的颜色分羊脂白玉白玉青白玉青玉黄玉糖玉碧玉墨玉。
且末白玉怎么样？
且末白玉指的是产自于新疆且末县的和田白玉，在且末料中，表皮有糖色的白玉当地人称之为且末糖白玉。且末糖白料质地最好的矿区是金山矿，也是且末县的所有玉矿中知名度最高的一个。金山矿的糖白，油性好细度好糖色艳丽，是所有糖白山料中的佼佼者。但白度好的糖白料，产量还是比较少，大多肉质发青或发黄，甚至还有微微的灰底，在颜色上并不占优势。
不过顶极的金山糖白料，质地还是不错，但价格非常昂贵。好点的糖白料，甚至达到两三万元一公斤。金山糖白料且末糖白料，因为表面的糖色是它的最大亮点。有经验的雕刻师傅可以利用糖色，俏雕出别具风格的作品。所以一块好糖白，除了白玉部分的质地要达标，糖色也至关重要。糖色艳丽，并且糖色与白玉部分的衔接处层次分明的极品糖白料，可遇而不可求。
糖白俏色挂件金山矿还出产一种没有糖色的白玉，当地人称之为金山白玉。这种白玉的优点是白度好，细度好，加工出来的成品非常漂亮。因为白度好的和田玉很受市场欢迎，所以这种料子也比较畅销。顶级的金山白玉，成为了某些高端玉雕工作室的特供，市面上很难买到。但这种白玉的缺点也非常明显，大部分浑厚感不足水头大，外观和料性比较接近青海料，油润性也比不上金山的糖白料。
因为这种白玉的裂纹比较多，出货率不高，所以价格要便宜一些，好点的也不过5000元左右一公斤。金山白玉在矿区附近，会有一些经过洪水冲刷后，形成的白玉山流水。质地可以与籽料相媲美，外型也与和田光白籽特别接近。较为圆润的白玉山流水被很多无良奸商用来加工高仿籽料。雕刻的时候，将最接近籽料的表皮保留下来，做出来的假籽，连行家也难辨真伪！白玉山流水近几年兴起的且末兴发达矿业出产的米达料也在且末白玉中占有了一席之地。
只有少数蜜饯和青花的米料，属于单色料。主要优点是成色好，大部分蓝雨青料都能达到无结构的目的，这在所有和田玉中极为罕见。顶级的蓝雨青料可以达到羊脂玉的标准，被称为下一个95岁的料。蓝雨青料挂件蓝雨青料最大的缺点就是裂纹太多，而且会出现大范围的裂纹，出货率极低。翡翠大多比较闷，不够熟。
