现在就简单的说一下步骤，你也可以在家里做着吃起来，因为真的是特别好吃。首先准备一口没有水的锅，锅热后把芝麻放进去炒，一定要小火哦，不然很容易炒糊，慢慢的翻炒，一定要有点耐心，等芝麻稍微变一点点颜色的时候就要关火。首先土豆洗净削皮，用擦子倒着磨成糊状，这种方法是吕梁地区比较古老的一种做法，磨起来特别费用，编者曾试着用搅馅机打成糊壮，感觉做出来口感也差不多，你也可以选择用料理机，这样真的很省事。
石磨磨芝麻酱怎么磨又滑又细？
你好，磨芝麻酱的时候芝麻需要先炒熟再磨。芝麻酱最香的莫过于武汉热干面里面的芝麻酱了，吃过一次后便忘不掉那个味，所以就找武汉人去学习怎么制作那种芝麻酱。其实做芝麻酱没有别的调料，就是很简单的，下面告诉你们怎么做。首先准备一口没有水的锅，锅热后把芝麻放进去炒，一定要小火哦，不然很容易炒糊，慢慢的翻炒，一定要有点耐心，等芝麻稍微变一点点颜色的时候就要关火。
山西吕梁的磨擦擦是什么好吃的？如何做？
磨擦擦是吕梁的一种小吃，也叫合愣子，原材料就是土豆。在吕梁地区，无论大饭店还是小馆子都有这道小吃。有时候，甚至在商场里，还有年龄稍大一些的妇女，推着小车车在里面到处售卖，很容易就能买到。这种小吃虽然原材单一，但制作过程却很繁杂，吕梁地区一般的家庭都会在家里做这种小吃吃。现在就简单的说一下步骤，你也可以在家里做着吃起来，因为真的是特别好吃。
首先土豆洗净削皮，用擦子倒着磨成糊状，这种方法是吕梁地区比较古老的一种做法，磨起来特别费用，编者曾试着用搅馅机打成糊壮，感觉做出来口感也差不多，你也可以选择用料理机，这样真的很省事。其次，用纱布裹着，在水里多清洗几次，直到红水变清。注意了，这个步骤，也很多人嫌麻烦，便忽略，但洗与不洗的区别是，洗了做出来的磨擦擦是白色的，口感稍软，不洗做出来的是发黑的，口感稍硬，讲真，无所谓，编者两种方法都试过，觉得洗不洗真的差不了很多。
