现在就简单的说一下步骤,你也可以在家里做着吃起来,因为真的是特别好吃。首先准备一口没有水的锅,锅热后把芝麻放进去炒,一定要小火哦,不然很容易炒糊,慢慢的翻炒,一定要有点耐心,等芝麻稍微变一点点颜色的时候就要关火。首先土豆洗净削皮,用擦子倒着磨成糊状,这种方法是吕梁地区比较古老的一种做法,磨起来特别费用,编者曾试着用搅馅机打成糊壮,感觉做出来口感也差不多,你也可以选择用料理机,这样真的很省事。
石磨磨芝麻酱怎么磨又滑又细?
你好,磨芝麻酱的时候芝麻需要先炒熟再磨。芝麻酱最香的莫过于武汉热干面里面的芝麻酱了,吃过一次后便忘不掉那个味,所以就找武汉人去学习怎么制作那种芝麻酱。其实做芝麻酱没有别的调料,就是很简单的,下面告诉你们怎么做。首先准备一口没有水的锅,锅热后把芝麻放进去炒,一定要小火哦,不然很容易炒糊,慢慢的翻炒,一定要有点耐心,等芝麻稍微变一点点颜色的时候就要关火。
山西吕梁的磨擦擦是什么好吃的?如何做?
磨擦擦是吕梁的一种小吃,也叫合愣子,原材料就是土豆。在吕梁地区,无论大饭店还是小馆子都有这道小吃。有时候,甚至在商场里,还有年龄稍大一些的妇女,推着小车车在里面到处售卖,很容易就能买到。这种小吃虽然原材单一,但制作过程却很繁杂,吕梁地区一般的家庭都会在家里做这种小吃吃。现在就简单的说一下步骤,你也可以在家里做着吃起来,因为真的是特别好吃。
首先土豆洗净削皮,用擦子倒着磨成糊状,这种方法是吕梁地区比较古老的一种做法,磨起来特别费用,编者曾试着用搅馅机打成糊壮,感觉做出来口感也差不多,你也可以选择用料理机,这样真的很省事。其次,用纱布裹着,在水里多清洗几次,直到红水变清。注意了,这个步骤,也很多人嫌麻烦,便忽略,但洗与不洗的区别是,洗了做出来的磨擦擦是白色的,口感稍软,不洗做出来的是发黑的,口感稍硬,讲真,无所谓,编者两种方法都试过,觉得洗不洗真的差不了很多。