茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例如果你喝到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康——公号：梳茗叙茶。
同样是紫色的宝石，紫牙乌的价格比紫水晶贵很多，如何区分它们？
紫牙乌是指紫红色的石榴石，由于其产量少，品质好，所以其价值要高于紫水晶！石榴石是个大家族，按化学成分分，有铝系石榴石系列和钙系石榴石系列，前者有镁铝榴石、铁铝榴石及锰铝榴石，后者有钙铝榴石、钙铁榴石及钙铬榴石。按颜色分，有红色系的石榴石，有绿色系的石榴石，有黄色系的石榴石。本文讲的紫牙乌是红色系石榴石的一部分，具体可能有. : 镁铝榴石[Mg3Al2(SiO4)3] 铁铝榴石[Fe3Al2(SiO4)3] 钙铝榴石[Ca3Al2(SiO4)3] 实践中，以上三种石榴石中可能都有紫牙乌品种，也可能是它们中的混合物，很难区别它们，一般情况下，也没必要区分它们。
紫牙乌是一月诞辰石，象征忠实、友爱和贞操，在中东是王室信物！其硬度为6.5-7.5，密度3.5-4.3，折光率1.74-1.82，等轴晶系，单晶体呈菱形十二面体及四角三八面体！如下图。紫牙乌不具多色性，没有双折射。紫牙乌作为红色宝石自古受到了人们的喜爱，现在主要做珠串和戒面，品质一般的做珠串，如下图优质紫牙乌做戒面，如下图紫牙乌以深红带紫，颜色纯正、浓艳、透明度高的产品为佳品！紫牙乌主要产自超基性岩及变质岩中，粒度一般较小，超过十克拉的价值就比较高！紫牙乌主要分布在巴西、斯里兰卡、印度、马达加斯加、美国、中国等。
紫水晶比紫牙乌要简单得多，就是紫色的水晶，是简单氧化物SiO2，也是矿物单晶体，硬度7，密度2.65，折光率1.54-1.55，一轴晶正光性，常呈六方柱形。因水晶含铁而呈紫色。在西方习俗中，紫水晶是二月诞辰石，象征诚实、心地善良、广结人缘、平安吉祥和心平气和，也是“爱的守护石”，能赋予情侣、夫妻之间深厚之爱、贞洁、诚实及勇气。
同时由于“情人节”正处于二月，而紫水晶也就成了情人们互赠的礼品，成了表达爱慕之情的信物，成了相爱到永久的象征！紫水晶是二十岁生日的纪念宝石；紫水晶是结婚十七周年的纪念宝石，原因是这一时期的夫妻感情由于生活负担的繁重，比较容易出现裂缝，赠送紫水晶首饰的目的在于提醒对方:要警惕魔鬼的诱惑！紫水晶是乌拉圭的国石；在亚洲，无以伦比的高贵紫色是日本皇室尊严的标志！在中国，紫水晶也十分贵气，中国的皇宫叫“紫禁城”，自古就有“紫气东来”之说！紫水晶在各色水晶中是最有价值的水晶！根据紫水晶的用途可把其分为两类，首饰紫水晶及观赏紫水晶。
一.首饰紫水晶1.紫水晶珠串2.紫水晶戒面由于透明度高，还可以做千禧切工的3.紫水晶首饰4.还有紫晶原石做的戒指5.紫黄晶 产于玻利维亚，是紫水晶经过天然高温(地热、温泉或火山爆发)加热后形成的黄色色带！由于是天然产出，产地唯一，所以价值不菲！二.紫水晶观赏石1.紫水晶晶簇 丛生在一个基底上，另一端朝向自由空间生长的一群晶体就是晶簇，晶簇是有很高观赏价值和收藏价值的水晶品种！2.紫水晶洞 也叫雷公蛋，呈圆形、椭圆形或其他异形，中空，内壁上生长着密密麻麻的水晶晶体，都向着水晶洞的中心方向生长，从晶洞中轴切开，就是我们常看到的水晶摆件，具有镇宅辟邪和风水作用！价值很高！紫晶洞主要产于乌拉圭和巴西，从1800年就已开始开采，最著名的是一尊3米高，重2.5吨的“乌拉圭皇后”，呈紫罗兰色！选紫晶洞要注意以下几点:A.紫晶洞的外形是否完整！有破损就降低了其价值！B.晶洞外缘有无玛瑙边，有玛瑙边的比无玛瑙边的要好，并且越后越好！C.颜色越深越透明越好，颜色越均匀越好！D.共生结构.有时和方解石或其他颜色的水晶共生，共生结构美观的为上品，杂乱无章的价值低！3.紫水晶球 是由天然水晶柱加工成的球形水晶制品！起源于2000年前的英国，主要用来占卜。
现在主要用来观赏！非常有价值！天然的紫晶球很干净，几乎没有，只要颜色漂亮，比较均匀，瑕疵比较少，透明度高，价值越大越好！如果没有瑕疵，颜色均匀，就要考虑真假了！4.水晶雕刻。紫晶雕刻的价值也是很高的，主要看水晶的品质，主题，雕工以及颜色深浅变化的漂亮运用！不能过分追求紫水晶的纯度！紫水晶主要产于巴西、乌拉圭、赞比亚、印度、南非、阿根廷和韩国！不同国家的紫水晶有不同的特点:1。乌拉圭的紫水晶颜色很细腻，酒红色的“火光”，是最好的颜色。可惜现在已经接近停产了！2.韩国紫晶颜色较深，但呈青紫色，产量不大！3.赞比亚颜色较深，有的达到黑紫色，体积较小，一般只有几克重！4.巴西紫水晶。产量最高，颜色较浅。大部分色调不是太淡就是偏向茄紫！从子牙武和紫晶的介绍可以看出，两者有很大的不同。从颜色上看，子牙乌以红色为主，带紫色调，紫晶以紫色为主，石榴石色均匀，紫晶色不均匀。紫水晶的密度比石榴石小很多；石榴石是各向同性体，紫水晶是具有二色性的轴晶；伍兹的折射率比紫水晶高很多，所以比紫水晶亮！。
