这樱桃是一个纯甜品种。其主要特征是果实上有一条明显的黑线，将樱桃果实一分为二。谢谢你邀请我住在中国最好的樱桃产区大连，所以我会在每年的樱桃季节品尝各种樱桃。题主说樱桃有三种:黄的，红的，紫的。同时，成熟的黄樱桃价格会高于红樱桃。樱桃有红色和黄色两种颜色，黄色樱桃的口感甜度一般高于红色樱桃。
又到一年樱桃季，市场上的樱桃有黄色，红色，紫色，口味都有什么不同，哪一种最好吃？
谢谢邀请生活在中国最好的樱桃产区大连，所以每年樱桃上市的季节会品尝各种各样的樱桃，题主说的黄红紫三种樱桃。也是市场上比较常见的!因为樱桃的品种不同，所以果实的颜色也不尽相同，口味也自然有所区别，先来比较一下不同颜色的樱桃口味，首先红樱桃的品种及口味红樱桃:红樱桃是最常见的品种，而且各非樱桃产区能够外运去的，基本都是红樱桃。
红樱桃的品种也是最多的:第一，最先上市的红灯樱桃，果柄比较细长，个头形状圆润。颜色红艳如红灯笼一般，因此得名红灯。特点:口味甜酸，耐存储运输。果实成熟后期，颜色会变紫，肉质变得松软。红灯樱桃是大连农科所培育的一个早熟的樱桃品种，而且栽培的历史比较长。但近年随着其它品种的崛起，因为口感和滋味上的差异主要是微酸，价格开始走低。
第二，丰收一百，红艳，先锋丰收一百:丰收一百这种樱桃属于纯甜的品种，主要特点就是果身上有一道明显的黑线，把樱桃的果实一分为二的感觉。口感特别的甜脆，也适合存储运输。红艳:红艳樱桃在颜色比较淡红，有略微的花点。果实的个头不大，但口味比较脆。皮薄核大，一般樱桃园里做为授粉使用。但是因为属于晚熟品种，所以一般能卖个好价。
先锋:先锋樱桃果实脆嫰，口感爆汁。也是不错的一个品种，最主要的是产量大。第三，美早大樱桃美早樱桃可能是现在市面上最风靡的品种，可以说很多卖樱桃的，都说自己卖的是美早樱桃。美早是比较适合运输保存的优良品种，特点个大，果实酸甜清香，好的美早吃起来有弹牙的脆感。美早的果柄短粗，果蒂部分凹进去。颜色红亮发紫，果汁丰富。
单果果重可达二十克以上的为上品。美早的种植量很大，但是管理费工，遇见雨水果实容易裂果。萨密脱萨密脱，萨密脱是仅次于美早大樱桃的一个优良品种，味道酸甜有脆感。果型比较大，成心形。颜色淡红有透明的感觉，耐运输及储存。萨密脱属于晚熟品种，因为成熟期正是果蝇的繁殖期，所以以前看到用淡盐水浸泡樱桃会出现果蛆现象的，一般是这个品种。
萨密脱是很不错的樱桃品种，口感好，耐存储，个头和颜色都不错。市场上常见的红色樱桃还有早大果，明珠，晚龙珠等。可能各地的叫法和称呼不同，但是红樱桃一般都是甜中带酸的口感，丰收一百比较甜的。黄樱桃黄樱桃市场上常见的有三个品种，黄樱桃一般都是纯甜的，不论哪个品种。黄蜜黄蜜樱桃是一个早熟的樱桃品种，上市的时候一般比红樱桃的价格要高不少，但是很受欢迎。
黄蜜樱桃的个头比较小，果身上有的有微微的红点，果肉透明。黄蜜樱桃没有一丝杂味，基本就是纯甜的果香。但是因为果肉不够硬实，不耐运输和存放。一般从采摘到食用，不要超过一天。否则容易腐烂变质，而且比较娇贵。果实之间相互摩擦也会造成损害。雷尼雷尼是近几年比较风靡的品种，因为属于晚熟品种。所以上市的时候其它樱桃已经是尾声了，所以价格比较贵。
雷尼的颜色黄中带着红色的斑点，个头不亚于美早。雷尼口味纯甜，最大的优势是果实比较耐储运，所以不是樱桃产区的朋友也可以品尝到。佳红佳红的名字带红字，但它可是纯正的黄樱桃。而且是大连本地繁育的又一优良品种，它被大家所熟知的名字黄水晶。佳红的个头，味道都是樱桃中的王者。也是大连本地最受欢迎的樱桃品种，透明的果肉，淋漓的汁水，特有的果香和纯甜的口味。
奠定了嘉鸿在樱桃行业的地位。红色的缺点是不能运输和储存。所以想吃嘉宏，只能来产地品尝。这三种黄樱桃在市场上很常见。基本口味是纯甜，但是果肉比较软。紫樱桃紫樱桃在市场上也很常见，很多红樱桃在成熟后期会变成紫色。但是果肉会变软，影响口感和储存。只有几个品种:俄八俄八，从国外引进的优良品种。果实成熟时，颜色呈紫色，有光泽。
