古代和田玉又称昆仑玉，主要产自喜马拉雅造山运动时候形成的昆仑山脉中。根据和田玉不同的属性，和田玉可以有不同的分类和命名。①根据和田玉的产出状况可以把和田玉分为：籽料、山流水料、山料、戈壁料。②根据和田玉的产地可以把和田玉分为：和田料、青海料、俄料、韩料。③根据和田玉的颜色可以把和田玉分为：羊脂玉、白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、碧玉、墨玉、翠玉等。
按照和田玉颜色分类，排在第一位就是羊脂玉，那什么样的和田玉能称得上是羊脂玉呢？羊脂玉必须具备如下条件和特征：①羊脂玉颜色洁白无瑕，不能带有其他的任何色调。②羊脂玉质地致密细腻，结晶完好，密度重，没有石花。③羊脂玉光泽温润如脂，看起来像是经过提炼的羊油，就是宝玉石学上所说的油脂光泽。三国时候，曹丕就形容羊脂玉的颜色为“白如截脂”。
什么叫羊脂玉？哪能买到真品？大概什么价位？
羊脂玉在文博专家眼中没有标准，都叫一级白玉而且。但是在民间高手中是有准确的定义。第一是指羊脂玉的肉质细嫩度一流，（几乎看不到玉质的结构）第二指玉质油润度比较透，（同昆仑玉中的水透性完全不同)，与和田玉的油脂厚润度并不一样。（透散比达百分之九十以上）第三羊脂白玉中的泛光色，有微泛红或泛微黄色⋯（指背着光或者灯光下侧视又见看）第四羊脂玉基本定色问题，是指羊脂肪色和羊尾中最嫩最纯的脂肪色，还有一种近似不太纯色感觉的脂肪色。
听说和田玉中还有比羊脂玉更好的品种，是真的吗？
我是讲堂空空——宝玉石文玩知识传播者，现在很多人一提高和田玉就想到羊脂白玉，便以为和田白玉便是和田玉中最好的品种，那么实际上真的是这样吗？空空可以告诉大家，不是这样的，羊脂白玉不是和田玉中最好的品种。和田玉界有这样一句话：一红，二黄，三墨，四羊脂。东汉文学家王逸《玉论》中就有玉分为：红如鸡冠，黄如蒸栗，黑如纯漆，白如截脂四种。
红沁红玉是新疆和田玉里最稀少的品种，这说明一个情况，物以稀为贵。所以和田羊脂白玉根本不是和田玉中最好的品种。明代高濂的《遵生八笺》有这样一段描述：“玉以甘黄为上，羊脂次之。”那么“甘黄”是什么？是不是黄色的玉呢？我们说过，黄色的玉种，颜色很关键。关于碧玉，有菠菜绿、苹果绿、鸭蛋青等各种说法，那么黄色玉种里，那种黄玉才是极品呢？黄如蒸栗先来说一下我们上面的问题，什么是“甘黄”？甘黄，《说文》“甘。
美也”。《玉纪》说：“黄如蒸栗，曰玵”。玵，《集韻》“美玉也”。甘黄与玵都是形容玉色美如蒸栗之色的词字。古玉辨里也有“色如甘栗，名曰玵黄。这种玉才是黄玉中的极品，是非常有价值的。其实这跟羊脂玉的叫法有异曲同工之妙。蒸栗之色是去皮的栗子被水蒸熟后外表产生的色泽，表示了一种最为润泽、凝重、熟化的极致黄色，这种黄不单是其颜色，同时包含了细密度、润度等直观视觉。
