慕思的口感顺滑，法式甜品中有很多慕思的产品。我很乐意和我的朋友讨论这个问题。我是一个专注于烘焙的美食博主。这是我在悟空问答回答的第111个问题，裸蛋糕讲的是简单，突出一个裸字。周围一圈不是奶油就是奶油霜。层层叠叠的蛋糕可以完整的展现在大家面前，表面没有复杂的滚边。而是可以适当的用奶油色的花和绿叶水果来装饰。裸蛋糕可能比传统蛋糕多一点层次，是一种简洁大气的展示。
什么是裸蛋糕，和传统蛋糕有什么区别？
很乐意和朋友探讨这个问题，我是一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答回答的第111个问题！如果朋友这里指的传统蛋糕就是以奶油/奶油霜裱花装饰的生日蛋糕的话，那么裸蛋糕和传统蛋糕主要就是外观形态的不同。裸蛋糕讲的是简单简约，突出一个 裸字，周围一圈是没有奶油或者奶油霜覆盖的，蛋糕的层次可以完全展现在大家的面前，表面没有复杂的裱花，而适当以奶油鲜花绿叶水果来装饰即可，裸蛋糕可能会比传统的蛋糕做的层数多一点，是简约而又大气的展现。
下图为裸蛋糕而传统蛋糕相对于裸蛋糕而讲，相对华丽，注重抹面的平整和裱花工艺的精湛，不能从侧面看到蛋糕的层次，整个蛋糕装点的更为精致。是我们传统意义上的蛋糕。下图为韩式裱花蛋糕随着大家对美的认知越来越深化，喜欢简约风格的人群也不在少数，于是裸蛋糕受到了很多年轻时尚人士的喜欢。原材料方面二者区别不大，如果都用好的材料，口感区别也不大。
一般裸蛋糕会做的更高一点，展现其简约大气，无论是裸蛋糕还是普通蛋糕，都是蛋糕胚分层，夹馅在国内一般是水果加淡奶油，只不过裸蛋糕边上不用抹奶油，只需要表面简单装饰就可以。传统的蛋糕，边上是抹平的，表面也会根据不同需要做裱花装饰。两者的蛋糕胚都是需要烘烤的。下图为裸蛋糕 再说慕斯蛋糕这个梗？慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
慕斯蛋糕如果你不用蛋糕底的话，而是用饼干底代替，那么慕斯蛋糕是完全不需要烘烤的，材料主要是淡奶油芝士等打发混合在一起，有时候加入酸奶按照一定的配比做成慕斯液，通过吉利丁等甜品凝固剂帮助成型，加入水果可以做成不同口味的慕斯蛋糕。一般制作完慕斯液倒入模具后，冰箱冷藏定型4小时以上，脱模即可食用。慕斯的口感是比较顺滑的，法式甜品中慕斯类产品是很多的。
下图是慕思蛋糕。由此可见，慕思蛋糕与前两种蛋糕最大的区别在于是否需要烘焙，以及制作方法。裸蛋糕和传统蛋糕都有蛋糕胚做底座，但在慕思蛋糕中不一定需要。口味上也有区别。裸蛋糕和传统蛋糕吃起来会更扎实。慕思蛋糕更顺滑。至于好吃的，就看你的舌头喜欢哪种了！反正我都喜欢！下图是慕思蛋糕。如果我的回答对你有用，请转发并关注我的头条，支持昕薇。更多烘焙食谱和烘焙知识会在我的头条分享，关注就不会错过更新。谢谢大家的支持！欢迎朋友们在评论区提出自己的看法。如果什么都不知道，可以继续提问。昕薇一看到就会回复你的！。
