蛋白石有新疆哈密蛋白石、雨花蛋白石等。猫眼石有两个品种，普通猫眼石和昂贵猫眼石。蛋白石蛋白石是一种天然硬化硅胶，含有5-10%的水。简而言之，蛋白石就是蛋白石的一种。蛋白石在矿物学上属于蛋白石，是一种具有变色效果的宝石，是一种含水的无定形二氧化硅。
什么是蛋白石？怎样判断蛋白石的价值？
说到宝石首饰，许多人可能第一反应是钻石水晶琥珀玛瑙但有一种宝石在国外早就风靡久远，并且深受西方皇室贵族的喜爱，而最近几年才在中国开始流行起来，它就是集宝石之美于一身的蛋白石，又称之为欧泊。古罗马自然科学家普林尼曾对欧泊惊叹不已在这一块宝石上，你可以看到红宝石的火焰，紫水晶般的色斑，祖母绿般的绿海，五彩缤纷，浑然一体，美不胜收。
蛋白石作为宝石，英文名为opal，音译为欧泊，澳宝。但是蛋白石又不完全是欧泊，两者之间既有联系又有区别，价值上也各有千秋。欧泊原石蛋白石蛋白石是天然的硬化的二氧化硅胶凝体，含5-10%的水分。蛋白石与多数宝石不同，属于非晶质，由于宝石中的水分流失，逐渐变干并出现裂缝。蛋白石在矿物学中属蛋白石类，是具有变彩效应的宝石，是一种含水的非晶质的二氧化硅。
蛋白石一般为蛋白色，如果有其他原子混入，可以形成各种颜色，例如含铁钙镁铜等，蛋白石一般具有玻璃光泽或蜡状光泽，如果出现色彩光泽随角度变化，则是贵重的宝石，否则只是装饰性石材。欧泊欧泊是凝胶状或液体的硅石留入地层裂缝和洞穴中沉积凝固成无定形的非晶体宝石矿，其中也包含动植物残留物，例如树木甲壳和骨头等。
在高等级5欧泊中的含水率可高达到10%。欧泊的化学成分组成是SiO2nH2O硅分子和水的混合体。根据欧泊胚体色调的显示，它可以分为无色白色浅灰深灰一直到黑色。简而言之，欧泊是属于蛋白石的一种。而且欧泊是具有变彩效应的贵蛋白石！欧泊是珠宝界公认的世界第六大宝石，拿破仑的皇后约瑟芬和伊丽莎白女王都拥有价值不菲的欧泊饰品。
目前很多大品牌企业都在做欧泊饰品，例如DiorLVTiffany等。蛋白石有两个变种，就是普通蛋白石和贵蛋白石。普通的蛋白石不具有令人目眩神迷的变彩效应，一般为蛋白色，如果有其他原子混入会形成各种颜色，具有玻璃光泽或蜡状光泽。蛋白石有新疆哈密蛋白石雨花石蛋白石等。而贵蛋白石会因观看角度不同而显示颜色闪光虹彩，它的虹彩由其结构——极小的二氧化硅球体规律的排列——绕射光线造成的，圆球越大，颜色范围也越宽，所以贵蛋白石有若干种不同颜色。
蛋白石的品质评价依据为底色变彩坚固性，以及切割琢磨的完美。贵蛋白石——欧泊是世上最美丽和最珍贵的宝石之一，世界上95%的欧泊出产在澳大利亚。 澳洲主要有黑欧泊白欧泊铁欧泊水晶欧泊墨西哥盛产火欧泊非洲也有各类欧泊，但品质较差，价值上也以澳洲欧泊最为昂贵。左澳洲欧泊，右非洲欧泊 欧泊是现今为止唯一能展现出如彩虹般色彩的宝石，这种特殊的光学效应被称之为变彩。
美丽的原因有变彩的贵欧泊是由很多按一定规则排列的二氧化硅小球构成的，就像在一个盒子里的乒乓球一样。由于光在球之间穿梭，导致光的折射，衍射和干射现象，这样就将七色光打断为若干单色，也就形成了变彩。欧泊的变彩数目越多，变彩强度越高，价值就越贵。欧泊的基本的类型，可以分为5种白欧泊和浅色欧泊White or light opal透明，半透明到微透明，变彩产生在白色或者浅灰色的体色上。
到目前为止，价格亲民。当然，好的白欧泊也是很好的收藏品，有投资前景。蛋白石黑蛋白石半透明至不透明，在黑色或其他深色背景上发生颜色变化。黑欧泊产量低，颜色鲜艳，被誉为欧泊中的贵族。优质黑欧泊的价格从来没有这么便宜过。火蛋白石半透明至透明，体色有棕色、黄色、橙色或红色。
