中国比较有名的小吃街都有哪些?
中华饮食文化博大精深,小吃街更是每个地方都有,或囊括天南海北;或独具地方特色,我去各地游玩时,必定要去小吃街探探路,比较有名气的小吃街,我自然也有几个推荐!一、武汉户部巷说到小吃街,第一个要说的自然就是有“汉味小吃第一巷”的户部巷了,户部巷是一条百年老巷,东靠解放路;南倚黄鹤楼,虽然只有150米,但是囊括了从早饭到夜宵,每天从清晨到深夜都是热度不散,一些老字号更是经常排起长龙!二、上海城隍庙“到上海不去城隍庙,等于没到过大上海。
”虽然是个大都市,但是上海的小吃街依然很棒棒哦,南翔小笼包,蟹粉汤包,凉粉,小馄饨,八宝饭,生煎包,煎饺等等很多传统的上海美食在这里都能找到。三、南京夫子庙似乎有寺庙的地方更容易形成小吃街,历史悠久且有着“十朝古都”的南京,自然也是食文化的一大代表地,最有名的便是“秦淮八绝”,还有古时四方百姓汇聚皇都时留下的地方传统美食,这里的美食文化也是很令人垂涎的! 以上只是我举出的几个比较有代表性的,除此之外,还有南宁中山路、丽江四方街、西安回民街、成都锦里、北京簋街……等等,中华食文化是说不尽的,要靠自己亲自去一一体验!。
你知道全国有哪些著名的花椒产地吗?
花椒不仅是一味香料还是一味调料,用处非常广,以前的文人雅士腰间佩戴的香囊里就会有花椒这种香料,再到后来后宫嫔妃住的地方也曾用花椒来和泥糊墙。后来据记载,皇宫每年的花椒采购量非常大,不再仅仅用在泥墙上,也逐渐用到了做菜提味上。以至于现在我们的饮食当中也确实离不了这种调味品了。除此之外,有时候牙疼了,我也会咬上一两粒花椒撑过难熬的牙疼。
那用处之广的花椒产地都在哪里呢?现在花椒在多地都有种植,不过最早的种植地在哪里却不得而知,不过贾思勰的笔下却有过花椒的产地记载,他曾写过“蜀椒出武都,秦椒出天水。”可见甘肃武都的花椒以前曾经占过一席之地,同时甘肃天水的秦椒也曾名声大噪过。随着花椒种植面积的普及,现在不仅在甘肃有种植,在四川,陕西,山东,云南,贵州,青海等地都比较常见,其中陕西韩城的大红袍算是比较又名的。
我以前也在渭南呆过,那里的塬上的坡地上基本都栽种着花椒树。除此之外,陕西的凤县花椒在2018年的时候被评为农产品气候品质类国家气候标志,可见这里的花椒名气也是不小的。四川应该是花椒用的最多,品种最多的地方。谈起花椒总是会让人忍不住想起四川的麻辣火锅,单单说起花椒在四川地区就能找到三种不同形态味道的,有花椒,青麻椒和藤椒之分。