记得有记者采访兰州一位拉面老师，问拉面如果没有加蓬灰水会怎么样？前几年有个帖子曝光了拉面里面加的拉面。倒入纸杯，会造成明显的腐蚀。发现含有铅、砷等致癌物质，引起了很大争议。后来工商局介入此事，对市场上的传统彭辉和拉面添加剂彭辉进行了检测。结果发现，传统彭辉中铅和砷的含量均未超标，不会对人体造成危害。因为拉面是化工产品，可以手动控制物质成分，所以有害物质也低于标准。
拉面都加入了蓬灰！拉面还能不能放心吃？
啥？蓬灰是啥玩意儿？记得一个记者采访一个兰州拉面师傅，问拉面里如果不加蓬灰水会怎么样？师傅说，不加蓬灰做拉面，神仙也拉不出来。哈哈。做拉面，几乎没有不加蓬灰的。那么蓬灰是什么东西？蓬灰就是蓬蓬草燃烧后形成的灰烬。蓬蓬草，是生长于我国北方地区的草本植物，主要分布于西北蒙古等干旱的河滩，砂砾地带。李白有一首诗，其中一句孤蓬万里征，这里的蓬就是指蓬蓬草。
秋天，蓬蓬草干枯萎缩成球形，从根部断掉，风一吹，在戈壁滩上骨碌骨碌奔跑。其实，这玩意儿在山东也很多，老家的河滩上也有，冬天，一刮起大风来，孤蓬万里征，太形象了。蓬蓬草，是一种含碱量很高的植物，可以用来烧灰取碱，主要成分是碳酸钾。烧的时候先在地上挖一大坑，然后将收割之后的蓬草添到坑里焚烧，灰烬一层层覆盖，冷化之后就板结成石头一样的东西，这就是蓬灰。
以前，西北地区的农民经常烧制蓬灰来卖钱，以补贴家用。那么拉面里加蓬灰是怎么发现的呢？据说有个叫马保子的回民，在做拉面的过程中偶然加入了蓬灰水，发现拉出来的面又细长，又劲道爽滑，口感一下子增加了不少，自此，大家都纷纷在拉面中加入蓬灰水了。当然，相比于传统的用蓬蓬草烧制的蓬灰，生产起来既费力又污染环境，因此现代科技化验出了蓬灰水的成分，直接用化学试剂来生产替代，从而形成量产，这就是现在市场上常见的蓬灰，或者拉面剂。
前些年，有个帖子曝光拉面中添加的拉面剂，倒入纸杯后会产生明显的腐蚀现象，检测出其中含有致癌物质铅和砷，引起了舆论大哗，后来工商局介入此事，对传统的蓬灰和市场上的拉面添加剂蓬灰进行了检测，发现传统蓬灰中含有的铅砷含量并未超标，不会对人体造成伤害，拉面剂由于是化学制品，能人工控制物质成分，所以有害物同样低于标准，所以对于蓬灰或拉面剂等添加剂不必太过紧张。
手工制作头饰品的市场怎么样？
我觉得珠宝市场还可以。发饰种类繁多，发夹、发带、发带、发夹、发花，佩戴人群也很受欢迎。儿童、女孩、年轻人、中年人都有适合佩戴的发饰，市场非常广阔。女人天生爱美。当他们有条件从温饱型消费向享受型消费转变时，他们对美的追求也就升华了。审美情趣的时尚化，生活品味的提高，使得当代女性喜爱珠宝，尤其是头饰品，女性变得越来越美丽动人。
