翡翠是什么？
翡翠也称为硬玉，缅甸玉，是市场上最常见的玉石品种之一。无论在北京、上海、广州、深圳等大城市，还是在县城，甚至很多乡镇、农村等的商场、超市里，几乎到处都可以看到翡翠制品。平时也能够看到身边很多人佩戴翡翠吊坠、手镯等。所以，翡翠的普及程度、销量应该是所有宝玉石品种里最大的。同时，与其它玉石品种相比，翡翠也是价值最高、最珍贵的品种，因此，翡翠被称为：“玉石之王”。
翡翠的名称来源于古代的一种鸟，相传这种鸟的雄性的羽毛呈红色，叫作“翡”，雌性的羽毛呈绿色，叫作“翠”，合称：“翡翠”。翡翠的化学成分主要是钠铝硅酸盐，里面含有Cr、Ca、Mg、Fe、Mn等微量元素。这些微量元素就是翡翠的致色元素，微量元素的种类不同，翡翠的颜色就会不同，比如：绿色是由Gr引起的，黄色、红色是Fe引起的。
翡翠的矿物成分主要是硬玉，另外还经常含有少量的绿辉石、钠鉻辉石、钠长石等其它矿物。翡翠的颜色有很多种，非常丰富，包括：绿色、无色、白色、黄色、红色、紫色、黑色等。还有很多它们之间的渐变色。翡翠的透明度，也就是翡翠的“水头”，透明度好，表示翡翠的水头好，反之则差。翡翠的透明度一般都比较差，多为半透明或微透明，很多完全不透明，完全透明的很少。
蓝莓有什么营养价值？
蓝莓是少有的蓝色食物之一，被誉为“浆果之王”，老少皆宜，备受人们的推崇和喜爱。而蓝莓之所以呈现蓝色是因其含有丰富的花青素。从根本上讲，花青素是一种水溶性色素，是强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。另外，花青素还能够预防癌症、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力和皮肤的光滑度；增强免疫力，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
什么食物花青素含量最高，抗氧化性能最好？
谢邀！首先明确的一点是，花青素是一种天然色素中的酚类色素。与酚类化合物具有类同的化学结构和生理活性。比如抗氧化作用以及抗动脉硬化的作用。具有抗氧化作用的营养素还有多烯类色素，比如胡萝卜素、番茄红素以及维生素C，维生素E。所以选择食物时只要去吃就可以，不必太纠结于食物中花青素的含量。不老梅，黑果腺肋花楸，原产自北美东部，因富含花青素、黄酮类，被当地誉为”不老梅”。
具体花青素含量多少，也只是有些研究人员做了初步的测试，但因为不属于日常常见水果，所以在《中国食物成分表》中并没有详细的数据。蓝莓，富含花青素，近些年比较火，被很多厂家所利用，做成再加工食物，而且蓝莓果在大的超市也售卖。很受人们的喜欢。但花青素的具体含量在《食物表中》也没有测定。紫薯，花青素含量: 飞燕草素，2.6mg/100g，失车菊素为2.9mg，芍药素14mg。
黑枸杞，富含花青素，但也没有具体的数据测定。花青素，是近几年才着力于研究的一种成分，而且富含花青素的食物不仅仅有上述食物，膳食中经常吃到的紫甘蓝、紫茄子、紫葡萄、黑加仑、黑桑葚等都富含，而且黑桑葚的失车菊素高达125.3-335.1mg/100g，还有紫甘蓝的失车菊素也高达105.9-163.7mg/100g，所以不要太寻求一些稀有罕见的食物，吃身边的食物就好。
