通常,在我们的印象中,韩国人应该多喝茶。不过,其实韩国人经常喝茶的并不多。相反,韩国人的咖啡消费量高得惊人。韩国人大量消费咖啡,不仅仅是因为他们想喝咖啡,而是因为他们想找一个地方谈论事情。大多数韩国人不邀请人去他们家,而是去咖啡馆,茶室和餐馆。
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为什么韩国人喜欢喝咖啡?
通常在我们的印象里,韩国人应该喝茶更多,然而实际上,其实经常喝茶的韩国人并不多,反而韩国人的咖啡消费量却出了奇的高。超过76%的韩国人平均每天喝两杯以上的咖啡,韩国人均咖啡消费量是世界平均水平的近3倍,甚至高于许多欧洲国家,而大多数韩国家庭都有咖啡机,专门用来煮咖啡。而韩国人对于咖啡沉迷,主要原因就是第一,近代西方文化传入的持续影响,咖啡被视作有品味与高端消费的象征第二,韩国人整体的生活压力非常大,的确需要咖啡来提神第三,韩国人钟情咖啡馆,主要还是希望获得与他人交谈的时间与空间。
虽然阿拉伯人很早就开始饮用咖啡,但亚洲东部大多数地区的饮用咖啡的习惯,都是在近代由西方殖民者所带来,韩国也不例外。早期将咖啡带入朝鲜半岛的,是当年的沙俄,近代眼见着宗主国清朝自身难保,李朝为了对付虎视眈眈的东洋人,开始不断亲近沙俄,而大量的俄式文化与其他西方文化也被引入半岛。咖啡进入半岛之后,并没有被排斥,反而受到了当时很多两班贵族与富人们的喜欢,大多数人持着好奇的态度接触咖啡。
而在接触咖啡的过程中,有不少人逐渐就喜欢上了这种来自西方的异域饮料,比如高宗李熙。由于贵族与王室成员的带头,而大多数的儒士们也并不反对,咖啡很快就在半岛扎根。不过这种饮料当时毕竟少见,而且价格昂贵,只有少数人能够尝得到,喝咖啡也因此成为了当时地位品位与财富的象征。朝鲜战争期间与战后,进入半岛南部的美军带来了速溶咖啡,这种更加廉价而且饮用便捷的咖啡很快成为了抢手货。
大量来自美军军营之中的咖啡,不断流入韩国民间,逐渐改变了韩国人咖啡消费的习惯。上世纪中后期韩国经济迅速崛起,产生了著名的汉江奇迹,而经济条件改善的韩国人也更加钟情于西式文化。其实不仅是韩国人,有很多人都将咖啡这种带有浓重西式文化烙印的饮料,视作品位的象征,像是来自星星的你中千颂伊那样,拿着摩卡只是为了发自拍而并非真喜欢的,大有人在。
虽然韩国已经步入发达国家行列,经济发展水平也非常高,然而韩国人的生活工作压力也并没有那么小。韩国平均年工作时间是2124小时,在经合组织34个国家中仅次于墨西哥,是德国的1.6倍。虽然韩国企业工薪待遇很好,不过韩国人在工作时疯狂加班的情况,其实并不比咱们少。在韩国,有很多职场人员因为加班时间实在太长,夜晚干脆就直接不回家了,而是选择前去汗蒸幕度过,彻夜不眠或者少眠的人也不在少数。
而平时,韩国的生活节奏也非常快,对于健康实在是不太有利。为了提神,尽可能缓解工作的疲劳,饮用咖啡也就成为了很多韩国人的首选。另外,韩国人咖啡消费量很高,不单单是因为想要喝咖啡,而是想要找个说话谈事情的地方,韩国人与人交谈大多不是将人请到家中,而是去咖啡馆茶室与餐厅之类的场所。简单来说,喝咖啡不仅仅是为了喝咖啡,而是为了找个地方打发时间或者找个地方聊天而已。
因为这个原因,韩国的咖啡馆密度在世界上也是遥遥领先的。面积仅10万平方公里的韩国,专门的咖啡馆数量超过了7.1万家,其中四成分布在首尔特别市与京畿道。在韩国,咖啡馆的作用就有点类似于咱们的茶楼,不光为了喝点什么,更多是为了消遣。目前,韩国每年进口咖啡豆数量高达16万吨以上,主要来自巴西越南与哥伦比亚三地。
韩国人为什么喜欢抢中国文化?
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因为韩国本身几乎没有什么像样的文化,一直崇尚古代的大是大非原则,尊重古代中国为宗主国,一切向中国学习,包括封建礼仪、政治制度、风俗文化等等,都是模仿和学习中国,自称小中国。近代受西方民族主义影响,赢得了独立,民族主义盛行,近代中国也衰落了。韩国在西方的羽翼下做出了一些成绩,有点飘飘然,有点忘乎所以,有点看不起中国这个曾经学习和崇拜的偶像。