佳者，皮如白高山冻石之凝腻，心似田黄石之细润，色界分明，温柔有加。枇杷黄皮白心的旗降石。皮薄心实，色层分明。石质有优劣。“焓”是福州方言，意为火烧。旗降石中，凡质粗顽，多含石英砂粒，色多灰白、黄赭，不堪雕刻者，统称为焓红石。石农为改变其质，将其埋于火堆中煅烧。石经煅后，色变鲜红，遂称焓红石。未经煅烧的粗质旗降石，时人也将其称为焓红石。
产于高山北面约4千米处的老岭山，储量大，体积大，但质粗，多用以雕刻大件陈设品、器皿和规格化印章。 产于老岭山虎嘴岩。石质纯净、透明度高。色地佳者，属晶石，称“虎嘴老岭晶”石。产于老岭之大山。产量大，石质粗，多做为耐火材料。也有少量好石，绿色或黄绿、紫绿相间者常见。其中质纯而洁净通灵者，称为“大山通”石；晶冻者称为“大山晶”石，只是较为罕见。
产地近猴柴山，质温润凝腻，微透明。色多青豆绿，浓淡不一，肌理有红筋黄纹。质近老岭通石，是旗山石中的佳品。属于老岭矿脉，接近豆叶青石产地。色多绿，近青田石之封门青石。质洁净，微坚，肌理常见黄筋和白块。 洞位于离高山3千米处的猴柴覃山上，石质稍松，微透明，有红、绿、黄、白、灰等色，以黄、绿常见。似高山石，但多含砂粒。
肌理多有粉黄块状或象槟榔芋般的纹斑，故俗称槟榔九茶岩石。另有白中泛豆青色者，称白九茶石；肌理隐现点点如豹皮纹者，称豹皮冻石。九茶岩石储量虽多，但宜用于雕刻的极少。洞在猴柴覃山东南麓。相传洞址附近，古有女娲庙，后废。清时有位石农在此掘石时，发现一无头佛，遂以无头佛坑为此洞名。该石性坚，杂有花斑和裂纹。今老洞已不出石。
产于吊笕山附近的鸡角岭，质坚脆，有杂质，肌理含有鸡爪纹。各色皆有，以红、黄、白多见。品质佳者，与高山石相似。产于汶洋村漏岭，石质相似芙蓉石，有白、红、黄色相兼，脂润腻滑。1997年新发现，1999年开采，名扬海内外。 产于高山东北的金山顶，因地界临近连江县，且色多藤黄或土黄，故称连江黄石。该石质脆，多裂纹。
如何鉴别寿山石的真假？
寿山石以田黄石为最，鉴别寿山石主要要会鉴别田黄石。一，石皮石色。田黄石外表包裹着黄色或黑色的皮层，透过外皮可以观察到逐渐变淡的肌里，内呈玉质而莹莹温润。二，萝卜纹理可以发玌田黄石里密布着无数的萝卜细纹，密而不乱罗列有致。三，红筋格纹外表还会隐约地挂着红色筋状的格纹。埋藏在砂土中，受酸化的结果。上等田黄应具备细，洁，润凝等等。
