★正月十一：打仔回 广州市里没有这样的习俗，只在农村，两个村子的小孩用小石子对打，哪边赢了就代表哪边的村子新年会更好，然后家长再对打的孩子赶回家。 ★正月十二：开灯信 这一天的广州人，都要点灯，大街小巷各家各户都要点上灯，有的祠堂门口也要挂上灯。 ★正月十五：祈完灯 一般正月十五大家应该都是吃汤圆，表示团圆美满的，广州人正月十五要逛花灯。
广州的农村还有一个习俗是去年家里生了男孩子的，要在正月十五这天挂一个灯笼在祖宗祠堂里，表示向祖宗报到了。 1潮汕地区 潮汕地区的春节也有很多习俗，年前准备的东西都比较普遍，春联、新衣服、家具、器皿、年画、鸡鸭鱼肉等这些，但每家都会准备柑桔和青橄榄迎送亲友，年前一定要理发、美容。 十二月二十四日，潮汕人家家户户都要除尘打扫卫生，清洗旧物。
除夕之前家家户户都制作各种粿条粿品，过年用。 ★除夕：团圆 除夕这天，在外的人都要回家围炉吃团圆饭，饭后会派发红包，到了晚上家里的水缸要装满水，米缸要倒满米，蜡烛不能熄灭，象征岁岁有余、年年不断的好兆头。 ★春节：吃斋拜年 春节这天很多潮汕人都吃斋，忌荤，并且邻居亲友互相拜年，每家都要准备果品青橄榄及柑桔，很多人会坐在一起品功夫茶。
★炸斋菜 潮汕人会在除夕团圆饭后做斋菜，斋菜的材料都时提前准备好的，一般会有花生、芋头、番薯、枣子等。斋菜一般会用花生油伴着粉浆一起炸，吃着斋菜喝着功夫茶是潮汕人的一种享受。 大年初一，会有舞狮及秧歌队敲锣打鼓到各村恭贺新年，主人都要放炮欢迎，还有手摇万年青叶象征摇钱树或有拿着“招财进宝”的小红纸贴在人家门上，并有唢呐、敲竹板、唱歌谣等表演挨家贺年的，不过要给点赏钱。
初二初三乡镇村会组织庆新年娱乐活动，有搭戏台唱潮剧、山歌剧、皮影戏外，还有大锣鼓队、舞狮队、秧歌队、舞龙队等沿街挨村的表演。如今更是多了看电影、球赛、书画展、猜谜语等活动，总之，这两天不管是白天还是夜晚都随处可见成群结伴的人游玩观赏，好不热闹。 ★送压岁钱 发压岁钱是潮汕人比较重要的春节习俗之一，长辈这天都会给晚辈红包，挣钱的晚辈也要给长辈，钱要用红纸或红包装好，小孩临睡前，父母也会在肚兜里放一张大钞，等小孩醒之前把钱拿走。
★赛大猪 正月期间，潮汕地区会举办赛大猪活动，作为一种庆丰年的仪式，赛大猪也是祈求繁荣经济的好兆头，活动比谁家的猪养得肥、扮得美，谁家将大猪搬得快。 九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。
★封岁 客家人也有自己的春节习俗，但都属于广东，所以拜神祭祖少不了了。除夕这天，客家人都要拜神，厅堂中要挂起祖宗的画像，除了贴春联意外，谷仓、禽畜栏前、床铺、水缸等边上都要贴上红纸条，叫做“封岁、上红”。 团圆饭时，要准备丰盛的晚饭，桌上还要多放几副碗筷，代表请祖先回来一起过年，吃饭前，要先给祖先筛酒，把酒洒地上，席间要把鸡腿给老人小孩吃。
★点岁火 吃过团圆饭，要把玩具清洗干净备用初一早上全天吃素。除夕晚上要守岁，每个房间都要点上灯火，整夜都不能灭。 ★粤西地区 粤西地区也很注重拜神，整个年都围绕着敬神、游神、摆钟、祭礼社稷，尤其是十五、十六最多，年例大多以土地庙为中心，几个村子一起举行，场面比较盛大热闹。 除了以上罗列的，广东人过年大年初一不能洗头，过年不能买书和鞋，摔了东西要念岁岁平安。
金桔可以拿来做菜吗？
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥。下面带来一道糖渍金桔做法在水中加入盐，放入金桔泡10分钟；取出金桔并彻底擦干。用刀在金桔表面从头至尾划6-8下（不需要划得很深）；之后用双手将金桔捏软，这样可以方便去核；将准备好的金桔放入一个容器中，加入糖。在冰箱中存放过夜，此时糖会融化；第二天取出，将糖渍过的金桔与水以及冰糖混合。
