许多妓女们无论年轻年老都会一一的站出来，以姿色和谈吐吸引新客人的目光。客人们选好心仪的女子之后被带到房间里，这些女子的角色。大约介于高级歌妓和普通妓女之间。海上名妓，名叫郑金花的烟花女在优雅弹拨三弦，这种细腻的铜板画，是早期西方丢勒，伦勃朗都曾刻过，也有钢蚀刻方法。此时上海还有大量的曰夲歌妓，也有西洋美娼，妓女称客人是她的路头菩萨。
谦称自己是‘’乡下官人。‘’，那时的妓院先是叫饭局，桌酒莱摆上，客人点餐付款后。妓女谦恭地感谢她获得这种荣耀。然后开始具体的打点安排，蜡烛油条点起来了，新茶泡好递过去，鸦片烟枪也端上来了，还有几两黑瓜子供到嫖客财神的面前。就像我们今天奉上缘茶和小吃和饮料一样，妓女亲自献上一杯，特别讲究的刮边儿盖碗茶，名叫‘体己茶’。
椭圆桌摆好以后，客人和朋友与妓院美女们各自入座，酒菜上来边吃边聊，如果嫌不够就可以再加菜。接着可以用拇指采拳行令，猜拳做东的客人会在烛台下放下两枚银元，这是打点仆人的赏钱。随着一声‘’先生到‘’唱曲的名妓就开始亮相了，美妓南北曲调都能唱，用的是一种混合的，北方话和苏州话的方言，唱曲的时候她弹三弦或打鼓，或者用二胡当伴奏，最后米饭上桌表示宴席到此结束。
1885年以后日夲的艺伎和妓院在上海安营扎寨名妓则照例请客人，原谅她招呼照顾不周，如果客人吃饭后不过夜就离开妓院，这就是做了空局所有的花销只有两块钱。因此妓院尽力避免出现这种空局。当客人想走的时候，他又被拽回到妓女的床上，妓女则极尽甜言蜜语之能事。稍后他告诉你去另一桌陪客，这种被其它恩客叫局另几桌，她都要去应酬，这是当时上海青搂的规矩，到另一桌结束时她才能回来，回到自己床上待侯客人云雨一番。
第二天早晨妓院给客人一块月饼，当早餐，客人吃完了就该离开了。（二）晚清广东的赌博一览晚清的赌博之风炽烈无比，赌博种类繁多，大的赌博有：番摊，山票，铺票，白鸽票，花会，象白鸽票原由政府公司承办，后来都由商人公司筹办，小赌有彩票，牌九，牛栏，顶牛，十二位，天九，升官图，状元筹:十点半，十五糊，纸牌，骰子等等。
如白鸽票流行在道光年间，白鸽票供人猜买的字由，在‘幼学千字文’中选取，天地玄黄到鸟官人皇一共八十字，投买者任意圈十字为一票，票厂则由师爷揸字，预先选定应开的二十个字，在出赌题厂局门前悬挂，届时揭晓。当时白鸽票危害甚大，两广总督岑春煊痛阵其害，他说广东男女老少无贫富贵贱都玩此赌，为赌百姓旷时废业，苦力贱卒全部参与，父兄家长不能制理，法令不能干涉，穷乡僻壤遍地开花，赌博给南方社会带来巨大危害，可见其害不亚于雅片毒品。
