玉石是一种天然形成的矿物，绝大多数的璞玉（玉石未加工之前的原料），在历经亿万年的地质运动以及化学反应后，外层都会有一层形态各异的矿物质包裹物，这就是我们平时所说的玉皮，是玉石天然形成的保护层。在回答和田玉籽料为什么要留皮这个问题之前，我们先了解一下什么是玉石的皮，这个问题也就更好理解了。
和田玉籽料为什么要留皮？
在回答和田玉籽料为什么要留皮这个问题之前，我们先了解一下什么是玉石的皮，这个问题也就更好理解了。玉石是一种天然形成的矿物，绝大多数的璞玉（玉石未加工之前的原料），在历经亿万年的地质运动以及化学反应后，外层都会有一层形态各异的矿物质包裹物，这就是我们平时所说的玉皮，是玉石天然形成的保护层。 就拿和田玉来说，山料是原生矿，产自山脉之中，它的玉皮相对较厚，并且比较粗糙；而籽料是次生矿，是山料在地质运动中被带入河流，经过河流亿万年冲刷而成为籽料，它的皮是由流水浸润、氧化物沁色形成，会呈现多种颜色，皮薄而细腻。
所以和田料不论山料还是籽料，在没有加工之前绝大多数都是有皮的（个别情况除外），只不过种类不同、形式不同、颜色不同而已。那么为什么我们在鉴赏和田玉作品的时候，会发现山料作品带皮的少，籽料作品带皮的多呢？那是因为和田山料玉皮往往会将肉完全包裹，厚且粗糙，所以在加工的过程中，除了少部分山料为了设计的需要，运用俏色雕刻工艺借用皮色突出作品效果，而有选择地刻意保留一些玉皮外，大多数山料在加工时会把玉皮全部剥离后再进行雕刻处理，所以在山料的作品里带皮色的就会相对少一点。
而籽料的皮不同于山料的皮，不是单一的包裹，更多的是“沁皮”，也就是在河水冲刷的过程中，不仅表皮光滑，而且长年累月受到其他氧化物、矿物质的浸润渗透，颜色会由相对松软的部分或裂隙沁入玉石内部，导致皮和肉融为一体，而且过渡自然，有鲜活的层次感。所以好的和田籽料浑然天成，根本不需要去皮甚至都不需要加工，就具有极高的观赏性和把玩性。
为什么玉石类原石外面都包裹一层？
玉石，主要分为原生矿或次生矿，原生矿人们就称呼为山料，因原生矿是属于大自然没有被破坏的矿体，它们的外表没有包裹。次生矿是被大自然破坏分解的矿体，随着洪水冲刷，后经过数干万年或数亿年被没在土里或沙石层里，由次生矿含各种金属不同以土里沙石层里含的金属原数不同，所以它们的原石外面都包裹着一层不同原色的外皮，人们就叫它为籽料，，，。
