根据和田玉的产况、产地、颜色不同，可以将和田玉有不同的分类和命名。羊脂白玉是和田玉中的极品。和田玉的分子结构致使它的韧性非常好，加工雕琢起来可以有非常生动、细腻、传神的造型。和田玉的光泽看起来要像羊油，而且看的时间越长，这种感觉越明显。
什么和田玉比较好？
羊脂白玉是和田玉中的极品。和田玉在古代又称软玉、昆仑玉，主要来源于昆仑山脉中，和田玉化学成分比较复杂，主要矿物成分是：透闪石。密度2.90—3.10g/cm3。硬度在6.0—6.5。和田玉的分子结构致使它的韧性非常好，加工雕琢起来可以有非常生动、细腻、传神的造型。根据和田玉的产况、产地、颜色不同，可以将和田玉有不同的分类和命名。
一、根据和田玉的产况分：山料、山流水、籽料、戈壁玉。二、根据和田玉的产地分：和田料、青海料、俄料、韩料。三、根据和田玉的颜色分：羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、碧玉、墨玉。每一种分类和命名中相比较而言，和田料、籽料、羊脂白玉分别在每一种分类中占据比较重要的位置，是同类中的上品。如果同时符合这三个特性，即：新疆和田产的羊脂白玉籽料，必然会是和田玉收藏者梦寐以求的藏品。
羊脂白玉要具备如下特征：一、颜色洁白无瑕。不可以带有其他的色调。二、质地致密细腻。不可以有任何结晶不完全的石花出现，玉质结晶颗粒越细越好，按照行内的表述：质地要能过手电筒。三、光泽温润如脂。和田玉的光泽看起来要像羊油，而且看的时间越长，这种感觉越明显。尤其当阳光照在羊脂玉表面时，会看到表面好像有一层油脂闪闪发亮，随时都会滴下来，如果用手去触摸，好像会粘到手指上一样。
古人形容羊脂玉的颜色为“白如截脂”、“白玉之精”。在《西游记》中，观音菩萨手里经常拿着一个羊脂白玉玉净瓶，救苦救难，普渡众生。古代，新疆向朝廷进贡的贡品多数也是羊脂白玉。由此可见，在所有的白玉品种中，品种最好、价值最高的就是羊脂白玉，如果羊脂白玉产自新疆，同时又是有漂亮皮色的籽料，一定是和田玉收藏家的最爱。
