有一种坚持,桂林话叫做麻直有一种恼火,桂林话叫做卵火烫有一种遭遇,桂林话叫做挨卵有一种状态,桂林话叫做瞎掰有一种吹牛,桂林话叫做扯卵弹(tán)有一种累,桂林话叫做俩(lia)有一种烫,桂林话叫做赖有一种推,桂林话叫做囱(cong四声)有一种软,桂林话叫做糜(mei一声)有一种状态,桂林话叫做懵裳裳有一种一会儿,桂林话叫做喊一下下有一种粉碎,桂林话叫做稀溶八烂有一种淘气,桂林话叫做闲皮划脸有一种死皮赖脸,桂林话叫做死痞烂贱有一种黑,桂林话叫做妈妈黑有一种胡说,桂林话叫做打掰屁有一种自负,桂林话叫做老卵死有一种圆,桂林话叫做圝(luan二声)有一种转圈,桂林话叫做打旋旋有一种部位,桂林话叫做肋巴骨有一种整齐,桂林话叫做抻投有一种不整齐,桂林话叫做龙耸有一种石头,桂林话叫做马卵古有一种完成,桂林话叫做搞清楚有一种左撇子,桂林话叫做左拐有一种老人,桂林话叫做老杆子有一种不爽,桂林话叫做卵吊有一种心情,桂林话叫做爽神有一种烟花,桂林话叫做跳猫有一种外地人,桂林话叫做马嘎。
桂林有哪些特产?
我是广西师范大学大二的学生。据我了解桂林的特产有以下几种一、桂林米粉桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。二、桂林腐乳 桂林腐乳厂等6家企业生产,年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法:选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐,榨去水分制作寸许见方坯块,然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛),即拌和三花酒、盐及其它香料置于坛或罐中腌制,1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸,密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。
成品腐乳为寸余见方,厚约6分的小块,表面呈胶状透明,色泽黄爽,奇香袭人。吃法多种多样,桂林人吃稀饭、馒头,直接用它佐餐。更多的则是做调味品,如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等,配上桂林腐乳,是桂林的风味名菜。三、桂林辣椒酱 桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。